将豆腐简单煎了一下，外酥里嫩，更加入味好吃，配合酸酸口味的番茄很开胃，如果觉得煎豆腐麻烦，或不想给宝宝吃太多煎的，可以直接把豆腐焯水后放在番茄汁里炖。
食材简单，操作也简单，色彩丰富，暖意融融，让宝宝吃完开启活力十足的一天吧。
适合宝宝年龄：18个月
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、平底煎锅、锅铲、汤锅等
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。
豆腐焯水后食用更佳：
焯水后可以去掉豆腥味，宝宝更易接受。
食材
做法及步骤图
1、准备好所有食材，把豆腐切成方形，厚度1cm不到的样子，猪肉切成肉末。
2、把豌豆放在汤锅中，煮至9成熟捞出备用，小宝宝吃，这一步可以直接煮熟哈。
3、重新准备一锅清水，然后把水加热，待水缓慢沸腾的时候，转小火焯水1-2分钟，用筛网捞出豆腐备用。
》小芽用的是老豆腐，焯水后可以去掉豆腥味，宝宝更易接受。
》如果宝宝比较大了，可以在清水中撒少许盐，把老豆腐放入盐水中，先浸泡几分钟，再加热焯水，豆腐浸泡后可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。
4、热锅，倒入少许植物油（比平时炒菜要再少一点），把豆腐小心放入锅中。
》如果觉得煎豆腐麻烦或者不想给宝宝吃太多煎的，可以直接把豆腐焯水后放在番茄汁里炖。
5、一直用中小火慢慢煎，直至豆腐表面金黄，出锅备用。
》煎豆腐不要反复翻面，小火煎2分钟左右再翻面。
6、番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
7、热锅，刷一层植物油，倒入猪肉末和番茄碎翻炒2分钟，呈现图中状态，如果感觉有点干，可以加一点点清水。
8、放入步骤2中准备好的豌豆和煎好的豆腐，中小火简单翻炒，然后稍稍放一点点盐炒匀，继续翻炒1分钟左右即可出锅。
9、豆腐入味，配合酸酸口味的番茄很开胃，一定要搭配起来吃哈。
