一碗奶香四溢的补钙大餐！

还记得我们介绍过的常见补钙食材吗？

宝宝的生长发育初期，不能缺少的营养元素中，钙质一定排在前三呀。长高靠它，长牙靠它，怎么能没有它。初期添加维生素D促进钙的吸收，慢慢奶量减少后，妈妈们一定是在辅食里不断添加各种补钙食材，生怕宝宝们的营养跟不上吧！

如果把那些补钙的食材打乱组合一下，会不会产生神奇的效果呢？今天麦麦教你的这道宝宝大餐，简直集合了天地之灵气，日月之精华，把补钙食材统统做进一碗面里，还奶香四溢！

集合了鲜虾的鲜，小番茄的多种维生素，海鲜菇的氨基酸和芝士的浓香，再加上换换口味的主食意面！这碗奶香四溢的补钙大餐你拿走，宝宝一定会爱上！

菜名：鲜虾小番茄海鲜菇芝士意面

月龄：12月+

食材：意面15-20g、鲜虾4-5只、小番茄2-3个、海鲜菇少许、鸡蛋1个

辅料：奶酪适量、牛奶1杯、大蒜一瓣、橄榄油适量、芹菜叶少许、水适量

工具：普通锅

1.食材准备：意面15-20g、鲜虾4-5只、小番茄2-3个、海鲜菇少许、鸡蛋1个、奶酪适量、牛奶1杯、大蒜少许、橄榄油适量、芹菜叶少许、水适量；

宝宝辅食要尽量丰富，不光是菜品要多换，主食也要多尝试不同的种类。意大利面就是一种很常见，而且大部分宝宝都很爱吃的食材。这次麦麦选择了字母面，妈妈们也可以选择其他形状的面条哦。

2.意面用清水浸泡15分钟左右；

意面提前泡15-30分钟，可以方便煮熟。

3.将新鲜海鲜菇清洗干净，可以在水里放点儿食盐，泡一会儿会方便清洗干净（挑选时一定要注意选新鲜的哦）；

海鲜菇的营养价值较高，蛋白质中氨基酸种类较全，妈妈们也可以换成其他菌菇。

4.将清洗干净的海鲜菇去除根部，切成适合宝宝的大小；

完成：

5.这里麦麦已经提前将虾肉取出来啦，妈妈们可以将鲜虾放入冰箱中冷冻一会儿，会更容易处理哦；

6.将虾仁切成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小备用；

完成：

7.将小番茄清洗干净，切成片状备用；

（妈妈们不要着急这个皮怎么办，因为小番茄去皮比较麻烦，继续往下看哈）

完成：

8.将奶酪切成小块状备用；

奶酪的选择：

① 鲜奶酪最好，但是市面上一般买不到。不要购买奶油奶酪；

② Emmental是最值得购买的；

③ 再制奶酪适合低龄儿的不多，要仔细看含钙含钠量。

对于低龄儿童来说，在补钙的同时应当注意避免摄入过多的盐分。因此，奶酪的含钠量也是一个重要的参考指标。

9.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，取出蛋黄搅拌均匀备用；

10.将芹菜叶和大蒜分别洗净，切成碎末备用；

11.锅中煮开水，用大火煮开，煮的时候水多一点，可以保证在煮的过程中不会粘在一起，煮开后将意面一次性放入；

刚放进去的时候可以用筷子或铲子适当翻下，防止意面粘在一起；煮的过程中不要盖锅盖，小火煮10-15分钟。

12.将煮好的意面捞出，放到凉水中过下，口感会更好些，然后沥干备用；

13.锅中刷上适量橄榄油，放入大蒜煸炒香；

14.继续放入虾仁、菌菇、小番茄，翻炒至熟；

这个时候可以将小番茄的皮去掉了，经过油的高温煸炒，小番茄的皮就会脱落下来，妈妈们可以用筷子夹出来：

15.放入意面和一杯牛奶，搅拌均匀，继续用小火煮一会儿；

16.加入奶酪碎末，搅拌均匀至全部融化；

17.倒入蛋黄，彻底混合搅拌均匀至熟；

在煮的过程中如果觉得干，可以适量再加些牛奶或者清水，面的浓稠度根据宝宝的实际咀嚼和吞咽能力来调配。

18.好啦，最后拌入芹菜碎末就可以盛出啦~

这碗美味的大餐集虾、蔬菜、菌菇、鸡蛋和主食于一体，颜值高、味道棒，而且营养价值超高，一碗就能让宝宝补充那么多的营养，是不是很方便省力呢~

辅食小知识

Q：宝宝可以吃甲壳类（虾和蟹）吗？

A：6个月以上的宝宝如果不过敏就可以吃了。海鲜是提供蛋白质和DHA的优质来源，需要注意的是大型鱼类有汞污染的风险。相比鱼类和贝类，甲壳类对于孩子是很好的选择。虾和蟹等甲壳类动物几乎不用考虑汞的风险，非常适合给宝宝吃。