材料：油菜150g、海鲜菇150g、虾仁80g、胡萝卜适量、盐少许、花生油适量、葱少量、大蒜少量、姜少量。
做法：
1、准备食材：油菜和海鲜菇用水焯一下。
2、热锅放油，放入虾仁翻炒几下至变色。
3、放入葱姜蒜爆出香味。
4、放入胡萝卜片。
5、放入海鲜菇。
6、放入适量酱油。
7、放入油菜。
8、加入少许盐翻炒均匀即可。
9、味道鲜美，清淡爽口的一道家常菜。
材料：油菜300ml、猪肉300g、虾仁50g、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法：
1、油菜用水焯一下，切成块。
2、放入碎菜器里，打碎。因为是烙盒子，就不用打得太碎。
3、挤出水分。
4、猪肉，虾仁切成小丁，葱姜切成碎末，放入香油，蚝油，盐，鸡粉。
5、调肉馅儿要顺着一个方向，搅拌成有粘性。
6、加入攥出水的油菜。
7、搅拌均匀就可以了。
8、烙盒子的面一定要软，和好面，醒30分钟。
9、做成剂子，擀成皮。
10、放入馅料，包出一个包子形状，然后反过来按扁。
11、放入预热的，刷好油的电饼铛里，烤制。
12、盖上盖子，上下火，6分钟以后反面，再烤2分钟出锅。
材料：香菇6朵、油菜150g、虾仁8个、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：
1、将油菜洗净。
2、虾仁去虾线用料酒、盐腌几分钟。
3、香菇洗净切片。
4、香菇用开水焯一下。
5、锅中放油，油热放葱、姜、蒜爆香。
6、放入虾仁翻炒。
7、放入油菜翻炒。
8、放入香菇翻炒，再放入盐，糖最后放入水淀粉勾芡即可。
材料：虾仁200g、油菜1斤、葱末10g、姜末10g、鸡汁2滴、水淀粉5g、食用油15ml、盐1g。
做法：
1、油菜洗净，虾仁去虾线洗净备用。
2、焯水油菜一分钟，捞出过凉水备用。
3、油菜切块，虾仁切小段放盐和料酒水淀粉抓匀，葱姜切末，料酒，盐，鲜鸡汁，水淀粉备齐。
4、热锅凉油煸香葱姜末。
5、随后下入虾仁煸炒段生。
6、在下入油菜。
7、加入盐和鲜鸡汁炒匀出锅享用。
材料：面粉330g、小麦若叶青汁粉20g、清水200ml、猪肉馅300g、虾仁100g、香菇4个、木耳100g、鸡蛋2个、大葱半根、姜少许、老抽适量、生抽适量、香油适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、花椒水适量。
做法：
1、将面粉、小麦若叶青汁粉和水放入面包机启动和面功能。也可以用手和面。
2、准备馅料。
3、葱姜切碎和其它辅料一起放入肉馅中搅打上劲。
4、香菇木耳虾仁切碎，放入肉馅中搅拌。
5、锅中放油，小火，凉油放入打散的鸡蛋，不停搅拌至炒成鸡蛋丁。
6、鸡蛋丁倒入肉馅搅拌均匀。
7、油菜切碎。
8、攥出水分后放入肉馅中拌匀。
9、面团揉成长条，切成小块擀成皮。
10、放上饺子馅包好。
11、所以材料全部包完大概有80个。
12、锅中放水，水开后下饺子，轻轻搅拌防止粘锅，在开锅后煮五分钟就可以了。
材料：油菜400g、虾仁100g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。
做法：
1、准备油菜、洗净、切段。
2、把水烧开，滚开后把火关掉。
3、把油菜放里面烫一下。
4、把烫好的油菜捞出来。
5、把虾仁洗洗准备。
6、爆炒葱花，然后放入虾仁，放点味达美调味。
7、把烫好的油菜放入翻炒。
8、最后放点盐和味精。可以盛入盘中了。
