材料：牛肉300g、青椒250g、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。
做法：
1、牛肉切片待用。
2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3、青椒，红尖椒切好待用
4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6、加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8、美味的牛肉青椒上桌了。
材料：菜花300g、大号瑶柱4粒、油适量、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、菜花择洗干净，沥干待用。
3、瑶柱择洗干净，泡发一下。
4、撕丝。
5、瑶柱丝放入电饭煲内胆中，倒入清水。
6、盖锅盖，通电，选择【1小时粥/汤】功能键。
7、时间到，断电，揭盖。
8、倒入煮锅中。
9、放入菜花。
10、盖锅盖，煮熟。
11、揭盖，放入食盐调味。
12、熄火盛出。
材料：饺子皮350g、肉泥250g、韭菜150g、香葱末100g、白芝麻20g、鲜鸡汁适量、花椒粉适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、盐适量、糖适量、油适量。
做法：
1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味。
2、韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中。
3、将它们混合搅拌至粘稠。
4、取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口)。
5、将锅贴胚一一做好。
6、电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄。
7、加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎。
8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
材料：鸡全腿400g、油适量、调料粉适量。
做法：
1、鸡全腿2只，
2、洗净，备用
3、加入，腌料腌制1.2个钟
4、锅中加入油 烧热，放入鸡腿，炸熟即可。
材料：干子200g、猪里脊肉200g、芹菜300g、油2勺、料酒1勺、干辣椒2颗、生姜1个、盐1勺、胡椒粉1勺、味极鲜1勺、老抽1勺、淀粉2勺。
做法：
1、用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。
2、水芹菜洗净切段备用。
3、里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。
4、另起新锅放入油，爆香生姜和干红辣椒，放干子。
5、烹入味极鲜1勺增鲜。
6、盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜。
7、放入炒好的干子和肉丝。
8、全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉增香。
材料：北豆腐500g、油适量、盐适量、淀粉适量、黑木耳50g、肉馅100g、鸡蛋50g、胡椒粉5g、葱末10g。
做法：
1、豆腐事先用淡盐水浸泡半小时。
2、肉馅加入葱末拌好。
3、泡好的豆腐剁碎或是压碎。
4、黑木耳泡发，切碎。
5、豆腐加入木耳、肉馅、鸡蛋、淀粉。
6、加入盐和胡椒粉。
7、搅拌均匀上劲。
8、然后取一份拌好的馅团成圆形。
9、依次做好所有的。
10、锅中水烧开，下入做好的丸子。
11、开锅后可以再加入一些胡椒粉，煮熟后承出，撒上香菜末就可以吃了。
