材料:土豆500g、五香蒸肉米粉150g、郫倒豆瓣1.5汤匙、香葱1根、大蒜2粒、生姜适量、腐乳汁1汤匙、盐适量、熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙。
做法:
1、将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。
2、香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。
3、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。
4、加入蒸肉米粉。
5、充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。
6、蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
土豆怎么做宝宝爱吃:番茄土豆球材料:土豆1个、油适量、盐1.5g、糖10g、白醋8g、水淀粉少许、干淀粉适量、番茄沙司10g。
做法:
1、土豆去皮切成小块,蒸煮熟压成泥。
2、加入10克干淀粉抓匀。
3、取一块块揉成小球。
4、起锅热油七成热时,把揉好的球下入油里炸定型浮起。
5、把糖,醋,番茄沙司,盐,水淀粉放在一起调成汁。
6、起锅倒入番茄汁炒成有些粘性的汁。
7、倒入土豆球挂匀。
8、装盘即可食用。
土豆怎么做宝宝爱吃:酸辣土豆丝材料:土豆400g、青椒1个、油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣2个、红辣椒少量、酱油15ml、香醋10ml、糖2g、香油适量。
做法:
1、土豆去皮先切下一小块,然后切面朝下放置菜板上,这样可以固定土豆更好切片。
2、然后切片。
3、在切丝。
4、土豆用清水浸泡,可在水中加点白醋。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣和辣椒。
6、倒入土豆丝翻炒片刻。
7、加入酱油继续翻炒。
8、淋入一些凉水继续翻炒。
9、加入盐。
10、加入白糖。
11、在加入青椒继续翻炒。
12、淋入香醋翻炒均匀。
13、最后淋入香油。
14、翻炒均匀关火。
土豆怎么做宝宝爱吃:香焗培根土豆泥材料:土豆3个、培根3片、马苏里拉奶酪100g、油适量、盐适量、黄油适量。
做法:
1、土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用。
2、平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。
3、将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀。
4、用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球。
5、将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离.将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条。
6、烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。
土豆怎么做宝宝爱吃:土豆烧鸡块材料:土豆2个、鸡肉300g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。
做法:
1、土豆切滚刀块。
2、将鸡洗净剁块。
3、青红辣椒和葱蒜分别切好。
4、锅中放油,放入鸡块煸炒出香味。
5、放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6、放入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
7、锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
8、炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9、关火,加入鸡精调味即可。
土豆怎么做宝宝爱吃:豆炖排骨材料:排骨700g、土豆400g、葱适量、姜适量、麻椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量。
做法:
1、排骨洗净备用。
2、葱和姜洗净切段和片备用。
3、炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4、放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。
5、下入葱段和姜片翻炒。
6、下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7、加入海鲜酱。
8、加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。
9、土豆两个去皮洗净备用。
10、为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。
11、将切好的土豆块放入锅内。
12、选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。