主料 生白米半杯 细绞肉300g 洋葱1/5颗 香菇2-3朵 红萝卜适量 马铃薯1颗 制作步骤
1.白米洗净后用水浸泡1小时、马铃薯切薄片蒸软备用(筷子搓得下去就ok了)。
2.将洋葱、香菇、红萝卜洗净后切小块状,再混合细绞肉、马铃薯用搅拌机打成泥状。
3.把泡米水沥干,用汤匙挖取适量肉泥搓成圆型直接沾裹生白米包覆肉泥球。
4.再手压捏塑型,轻抖掉多余不沾的米粒。
5.如使用电锅,外锅约1.5杯水,电源跳起再焖10分钟即完成!!
6.因米粒蒸熟后会膨胀,所以记得保留给彼此一些空间才不会开盖后全挤成一球。