【橄榄肉末煸苦瓜的做法】橄榄肉末煸苦瓜怎么做

适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 苦瓜1根 瘦肉40g 辅料 油一勺 盐一茶匙 橄榄菜20g 白糖2g 生抽10ml 鸡精一茶匙 葱姜一勺 料酒5ml 胡椒粉一茶匙 制作步骤

1.准备好所有的食材。

2.瘦肉切碎成肉末。

3.放入碗中加入料酒，白糖，胡椒粉拌均匀。

4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻，挤出水分备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。

6.加入少许生抽翻炒。

7.再加入橄榄菜继续翻炒。

8.然后倒入苦瓜煸炒。

9.加少许糖继续煸炒。

10.再加少许鸡精。

11.煸炒均匀关火。 小贴士 吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。