菜花是日常蔬菜中比较常见的一种蔬菜，但是产后水肿的产妇却不宜多吃，因为菜花是滋阴的，含水分又很高，所以不合适水肿的病人吃，当然产后及时没有水肿，也是不建议吃菜花，因为产后身体还比较虚弱，吃菜花不利于消化，对身体恢复不利，还有可能影响泌乳，所以产后水肿是不能菜花的哦。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱（菜花里面也含有丰富的秋水仙碱）。所以虚寒出血体质、脾胃功能不佳的不能吃，尤其是水肿的人群也不适宜吃，所以产后水肿也是不可以吃百合的。
因为咸菜中盐分的含量比较高，如果人体摄入的盐分过多，那么多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分，结果人体组织中便积水，这样会导致水肿无法消除，还有可能加重，所以产后水肿是万万不能吃咸菜的。
吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。
油炸过程中，油脂持续受热，会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应，产生大量油脂氧化聚合产物。其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质，最有名的当数“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸，而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发粘的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。因此油炸品阻碍身体代谢，是水肿元凶之一，也要尽量少碰。
奶油中含有过多的钠，因为钠离子到身体後不易排出，且有吸收水分的特性，因此会让体内水分滞留体内，这些盐分高的食物不易辨别，很容易让人不知不觉吃过量。所以还是提前知晓比较好，为了自己的健康，产后水肿最好不要吃含奶油的食物。
市面上的蛋糕等制品上的奶油多为人造奶油，主要是反式脂肪酸，偶尔少吃一点对人体没有影响，多食则会增加血液中低密度脂蛋白的浓度，而高密度脂蛋白的浓度会降低，血液的粘稠度会增高，容易形成血栓，增加动脉粥样硬化的发病率，总之有百害而无一利，所以一定能不吃就不吃。
辣椒酱中常添加大量盐分，含钠量惊人。每两汤匙(约10克)的辣椒酱含钠量为507毫克，相当於每日建议钠摄取量(2400毫克/天)的五分之一。医师建议，嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒酱，减少盐分摄取。但是对于产妇来说，最好辣椒也不要吃，如果在哺乳期，很容易因为吃辣椒引起上火，这样宝宝如果吃了母乳，也会引起宝宝的不适，所以产后水肿一定要管住嘴巴，不吃辣椒酱，也最好不要吃辣椒哦。
因为很多零食里面，盐是必不可少的一种调味剂，很多新妈妈可能在没有成为准妈妈前都很爱吃零食，但是为了自己的身体健康和宝宝的健康，还是要多克制一下自己，如果实在想吃，可以等到水肿消除，给宝宝断奶后多少吃一点，也不可过量哦。
坐月子吃零食的原则，以营养科学为指导，少吃高糖、高能量、不卫生、无包装的食品。现市场上小食品花样繁新，要选择正规渠道，能提供一定营养素，又美味的食物，如酸奶、奶片，牛肉干、各种水果，坚果类，如花生、核桃、瓜子等。这些食物可以提供一定量的蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质。虽然有营养，但是营养有限，为了宝宝的发育健康还是少吃为妙。
其实上面列出来的知识一部分产后水肿不可以吃的食物，还有很多高盐高钠、重口味的食物也一样是不建议吃的，所以宝妈们要有自己的判断力，哪些可以吃，哪些不能吃，自己做到心中有数。这样都是对自己的健康和宝宝的成长有好处的，宝妈们千万要管住嘴哦！
