鲮鱼，俗称土鲮、鲮公，潮汕人还叫它鲮箭，因其形似箭。
鲮鱼隶属于鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属。体纺锤形，侧扁，头短，吻圆钝，有2对须。鲮鱼的生殖周期较长，一般从4、5月开始，可以延至8、9月才结束，并且在洪水期产卵较多，它还是一种杂食性鱼类，主要以轮虫、桡足类和小型枝角类浮游生物为食，同时还会吃一些浮游植物，比如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等。
鲮鱼是淡水鱼。
鲮鱼是一种生活在热带和亚热带地区的一种淡水鱼，主要分布在两广、福建、台湾和云南部分地区，也是上述地区的重要养殖品种之一。
1、鲮鱼含丰富的蛋白质,其中必需氨基酸含量较高,经常食用有助于强身健体。
2、鯪鱼的维生素A、钙、硒等营养元素含量丰富，对促进生长发育、保护视力、提高机体免疫力都有一定的帮助。
3、鱼油含不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化和血栓形成、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆、改善视力、防治老花眼。
