豆豉是汉族特色发酵豆制品，气温清香，味偏咸，常用作调味配料，食之能增加人的食欲，极为下饭。而且豆豉还能入药，有一定的营养价值。孕妇在怀孕期间容易食欲不振，想吃豆豉改善胃口，那么，孕妇能吃豆豉吗？
孕妇能吃豆豉吗
孕妇应慎吃豆豉。
豆豉不仅是一种调料，也是一味中药，可以治疗感冒、头痛、腹泻呕吐等疾病，有一定的营养价值。但是豆豉是发酵的豆制品，含盐较多，且其是加工而成的食物，如加工过程操作不当，可能会含有少量黄曲霉，对孕妇造成不良的影响。因此，孕妇可以偶尔吃一点豆豉，但是绝对不能多吃。
豆豉食用禁忌
1、豆豉不应与猪血、酸奶一起食用，容易引起消化不良，阻碍钙质吸收。
2、有肝病、肾病、消化性溃伤的孕妇不要吃豆豉。
3、体质虚寒、脾胃虚寒、容易呕吐的的孕妇不要吃豆豉。
4、正在服用治疗呕吐、腹泻药物的孕妇不能吃豆豉。
5、豆豉酸了、霉了、生虫了、长白毛了、过期了都不能吃。
适合孕妇的开胃食物
1、醋溜土豆丝
功效：
(1)土豆不仅易于吸收，还营养丰富，富含微量元素，可以改善肠胃功能，治疗便秘、胃溃疡等。
(2)土豆能增强人的体质，记忆力，促进脂肪代谢，清除色斑，让孕妇保持良好的身材、容貌和思维能力。
注意：
(1)吃土豆一定要削皮，土豆皮中含有有毒物质生物碱，会导致孕妇中毒、恶心、腹泻等。
(2)土豆在烹饪之前要先浸泡，去除淀粉，但不能浸泡太久，以免营养物质流失。
2、南瓜汤
功效：南瓜有丰富的营养元素，能够促进胎儿的脑部发育，还能预防妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
注意：南瓜可以降低血压，有高血压的孕妇应适当进食。
