龙须菜又称之为菜、江离、线菜、发菜，有素菜之珍的美誉，形须长而故取名龙须菜，是一种营养价值较高的野生蔬菜，那么孕妇能不能吃龙须菜呢?
孕妇能不能吃龙须菜
孕妇是可以放心食用龙须菜的。
龙须菜中含有的膳食纤维可起到润肠通便的作用，可以帮助防治孕期便秘，同时龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。
此外龙须菜还能够起到清热解毒、利湿助消化的作用，它能够治疗感冒和便秘等病症，孕期有些小感冒的准妈妈们也可以适量吃一些龙须菜。
孕妇吃龙须菜注意事项
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
3、龙须菜中含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食，脾胃虚寒的孕妇也不宜多食用龙须菜。
龙须菜的做法推荐 清炒龙须菜 材料：龙须菜500g、蒜头4粒、小米椒2个、油、盐适量 做法： 1、龙须菜500g，用手掐去根部老菜梗，嫩嫩的才好吃。 2、蒜头、小米椒、龙须菜洗净备用。 3、蒜头拍碎，小米椒&龙须菜切段。 4、热油锅、加蒜头、小米椒爆香。 5、加入龙须菜，翻炒(可加点水)。 6、炒至断生，加少量盐调味。 上汤龙须菜 材料：龙须菜1把、虾米2汤匙、松花蛋适量、食盐少许、玉米油1汤匙、白糖少许 做法： 1、上汤龙须菜的做法1.撕去龙须菜茎表面的皮，摘小段，洗净。 2、皮蛋切小丁。 3、小米用温水泡软(泡的水留用)。 4.、热油锅，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋烧10分钟。 5、放入龙须菜煮到软身，放盐和少许糖调味即可。
