鸡肝营养丰富，具有特殊功效，是补血食谱中的常见食材，非常适合孕妇食用。那孕妇怎么吃鸡肝好呢？以下是孕妇吃鸡肝的做法大全，一起来看看吧！
孕妇吃鸡肝的做法：丝瓜炒鸡肝
材料：丝瓜200克、鸡肝200克、胡萝卜50克、生姜1小块、淀粉适量、食用油25克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精小匙。
做法：
1、丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片。
2、用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥。
3、往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
孕妇吃鸡肝的做法：药青笋炒鸡肝
材料：山药、青笋、鸡肝。调料：盐、味精、高汤、淀粉。
做法：
1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。
2、全部原料分别用沸水焯一下。
3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
孕妇吃鸡肝的做法：桑椹鸡肝汤
材料：桑椹15克、鸡肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、鸡蛋1只、生粉20克、酱油5克、素油20克。
做法：
1、把桑椹洗净，去杂质;鸡肝洗净，切薄片;姜切片，葱切段。
2、鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入盐、酱油、生粉拌匀上浆，待用。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。注入清水300毫升，烧沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。
孕妇吃鸡肝的做法：盐水鸡肝
材料：鸡肝适量、盐适量、麻油适量、葱适量、姜适量、八角适量、香醋适量。
做法：
1、姜切片，葱切长段，鸡肝泡入清水两小时，中途换三次水。
2、锅里放两勺盐，炒至盐微黄。准备鸡肝，放入炒好的盐、花椒 拌匀，腌制五个小时。
3、锅入小半锅清水，放入姜、葱、八角 煮开，倒入鸡肝，煮十分钟，捞出入凉水冷却。
4、葱叶卷起切丝，鸡肝切块。
5、准备鸡肝，放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘即可。
孕妇吃鸡肝的做法：雪耳枸杞凤肝汤
材料：水发雪耳100g 、枸杞3g 、鸡肝100g、 生姜5g、花生油5g 、盐8g、 味精、白糖1g 、熟鸡油1g。
做法：
1、水发雪耳去蒂改成朵，枸杞泡洗干净，鸡肝切薄片，生姜去皮切丝。
2、锅内加水烧开，下入鸡肝片，用大火煮去其中血水，捞起洗净。
3、另烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，待汤开时，加入雪耳、鸡肝、枸杞，调入盐、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟鸡油即可。
孕妇吃鸡肝的做法：彩椒蒸卤鸡肝
材料：卤鸡肝100g、卤油豆腐50g、红黄彩椒各30g、研磨黑胡椒少许、卤汁2大匙。
做法：
1、利用前一晚的卤味再回温加热。整锅再回卤较费工，直接微波的话又容易使鸡肝变得坚硬干涩，取出所需份量，再添加少许蔬菜采用闷蒸方式即可保持软嫩。
2、将鸡肝、油豆腐、彩椒放进耐热碗里，加入少许原本的卤汁，再撒上少许黑胡椒。
3、起一锅滚水，架上蒸架，将碗放在蒸架上，水滚后以中火蒸5分钟即可。
孕妇吃鸡肝的做法：菠菜鸡肝粉丝汤
材料：菠菜、鸡肝、粉丝。
做法：
1、菠菜洗干净，粉丝备好。
2、鸡肝清洗干净，多泡几个小时。
3、爆锅后，加水，烧开，加鸡肝，煮3分钟再放粉丝、菠菜，烧开2分钟。
孕妇吃鸡肝的做法：豆苗鸡肝汤
材料：嫩豆苗150克、鸡肝50克、生姜10克、料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤。
做法：
1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。
2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。
3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。
孕妇吃鸡肝的做法：菠菜鸡肝滚粥
材料：菠菜、鸡肝、生粉、料酒、盐、麻油。
做法：
1、备煮好的白粥。
2、鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。
3、菠菜焯水，红色的根洗净留住。
4、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
5、用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
6、同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。
孕妇吃鸡肝的做法：鸡肝番茄粥
材料：大米50g、鸡肝1个、番茄1个、姜2片、油少许、盐少许。
做法：
1、大米淘洗干净，锅中加入足量清水烧开，放入大米，用小火煮成米粥。
2、鸡肝洗净放入碗中，隔水蒸15分钟，熟透后取出，用勺子按压成泥。
3、番茄洗净，在顶上表皮划十字口，放入滚水锅中烫一下，捞出撕掉外皮切成小丁。
4、把鸡肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中，再滚煮1分钟，加盐和油搅匀就可以了。
