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【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全

来源:亲亲育婴馆    阅读: 1.39W 次
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土鸡肉质鲜嫩紧实,美味多汁又营养丰富,是孕妇进补的佳品。孕妇吃土鸡炖什么好呢?以下是孕妇炖土鸡的做法大全,我们一起了解一下吧!

孕妇吃土鸡炖什么好:莲子百合土鸡汤

材料:土鸡1只、莲子适量、百合适量、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、盐适量。

做法:

1、将土鸡切块焯水。

2、然后与其它材料一起入锅猛火烧开,文火慢炖2小时调味就行了。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全

孕妇吃土鸡炖什么好:鲜香鲜笋土鸡汤

材料:土鸡半只、鲜笋1个、姜1块、葱1段、枸杞20粒、盐。

做法:

1、准备好原料。

2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。

3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。步骤2、3可以互换,先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥。

4、鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。

5、汤汁浓郁的时候即可放入枸杞,出锅。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第2张

孕妇吃土鸡炖什么好:土鸡松茸汤

材料:土鸡1只、松茸100克、姜块2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大葱。

做法:

1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。

2、将新鲜松茸清洗干净后备用。

3、将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;

4、大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第3张

孕妇吃土鸡炖什么好:茶树菇煲土鸡

材料:茶树菇、盐水、土鸡0.5只、盐。

做法:

1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块。

2、取电紫砂煲,倒入上述材料。

3、通电煲上两小时出来调盐味即可。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第4张

孕妇吃土鸡炖什么好:猪肚煲土鸡

材料:土鸡一只、猪肚一个、老姜一块、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。

2、土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干,乘出备用。

3、砂锅中加入半锅水,放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开,然后调小火炖1.5小时。

4、加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火,加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第5张

孕妇吃土鸡炖什么好:土鸡炖山药

材料:鲜山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根(切段)、姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉。

做法:

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第6张

孕妇吃土鸡炖什么好:红枣炖土鸡

材料:土鸡半只、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒5颗、盐。

做法:

1、土鸡洗净,切块。红枣,枸杞洗净,姜切片备用。

2、烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。

3、大火煮开后,改成中小火,放入红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第7张

孕妇吃土鸡炖什么好:灵芝炖土鸡

材料:土鸡300g、灵芝30g、红枣3颗、干淮山3片、玉竹5g、桂圆肉5颗、杞子大约20粒、姜5片、盐1/2茶匙。

做法:

1、土鸡洗净斩块,飞水去油后放入炖盅。

2、洗净灵芝,切小块放入炖盅。

3、洗净其他汤料一同放进炖盅。

4、加入3碗水约800ml,盖好。

5、锅里倒入适量清水(这个看锅的大小了,只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好,我放了大约600ml),把炖盅放进锅里,大火烧开转中小火炖2小时左右。

6、炖好之后加盐调味即可。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第8张

孕妇吃土鸡炖什么好:猴头姑炖土鸡

材料:猴头菇、土鸡、油、花椒、大料、料酒、酱油、水、盐。

做法:

1、干猴头菇放在温淘米水里泡,反复多次换水,挤出猴头菇里的苦涩的味道,至完全泡软。

2、锅里放油、花椒、大料煸热,土鸡下锅,炒至水分干、色金黄。

3、加入料酒、酱油、水、盐,大火烧开,入猴头菇小火炖1个时,出锅。

【孕妇吃土鸡炖什么好】怀孕吃土鸡炖什么好 孕妇炖土鸡的做法大全 第9张

孕妇吃土鸡炖什么好:腊排炖土鸡

材料:土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹碎。

做法:

1、腊排骨用热水浸泡30分钟。

2、坐锅烧水,温水时放入洗杀干净的土鸡,水沸后焯水3分钟。

3、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。

4、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净。

5、将土鸡和腊排骨放入砂锅,加入数片姜、少许料酒和足量的清水,大火煮开,转小火炖煮1.5小时。

6、往砂锅中加入少许盐和糖调味,继续炖煮30分钟。

7、香芹摘洗干净,摘下嫩叶后切成细粒。

8、熄火,撒上芹菜碎,即可。

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