可以直接生吃。
佛手瓜肉质细腻，是一种和黄瓜一样可以直接生吃的蔬菜，其生吃清脆多汁，口感跟黄瓜类似，但比黄瓜口味更加的丰富，吃起来有一种实实在在的实心脆，会让人感觉特别的满足。
颜色是奶白色或者是白色的佛手瓜，这样的品质上佳，口感清爽脆嫩，最适合生吃了。除了直接当水果吃外，还可凉拌生吃味道也是很不错的。
绿色的佛手瓜较嫩，不建议生吃，做菜食用更佳。
不会。
佛手瓜是可以生吃的，一般人适量食用是不会拉肚子的。若是食用后拉肚子了，则可能是吃太多，又或者佛手瓜没洗就食用所致。建议大家在生吃时，最好是先用淡盐水浸泡二十分钟再吃。
