1、用料：
取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。
2、制法：
冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。
3、功效：
冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑。
1、用料：
取蚕茧10只，红枣10个，山药30克，糯米30克，白糖适量。
2、制法：
先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
3、功效：
蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃。
1、用料：
取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。
2、制法：
先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。
3、功效：
西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。
1、用料：
绿豆100克，红糖25克。
2、制作：
将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。食之。
3、功效：
清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
1、用料：
浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
2、制作：
将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
3、功效：
消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
1、中暑的人大多属于脾胃虚弱，忌大量食用生冷瓜果。
2、中暑的人忌吃大量油腻食物，且忌单纯进补。
3、中暑的人忌大量饮水，只能采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。
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