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儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱

来源:亲亲育婴馆    阅读: 1.79W 次
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0.猪里脊肉用清水浸泡5-10分钟,中途记得换水,泡出肉里的血水。肉切小块,去掉肉里的筋膜,就是白色片状筋不然咬不动,姜片切片。其实做到步骤9就可以了,但我想磨的更细些,于是我又倒进料理机二次粉碎,最后在二次…

原标题:儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱

描述:此版本为无糖无盐版,适合一岁以内宝宝,以后再出个一岁以上有味道版的。自己做的放心,但是因为无防腐剂请一个星期内吃完,冷藏保存。

用料:

猪里脊 250-300g

姜片 2片

步骤:

0. 猪里脊肉用清水浸泡5-10分钟,中途记得换水,泡出肉里的血水。我是直接用的家里早上买的排骨旁边的肉做的,事实证明也可以的哈

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第2张

1. 肉切小块,去掉肉里的筋膜,就是白色片状筋不然咬不动,姜片切片。

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第3张

2. 把肉和姜片一起冷水放入锅中,水量没过肉。

3. 沸腾后捞起表面的浮沫,转小火炖煮40-60分钟。

4. 捞起放凉

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第4张

5. 用手撕成小条丢平底锅,这个步骤最喜欢啦,变态!

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第5张

6. 开小火不停翻炒,去掉肉中的水分,炒到肉在锅里有些小跳跳,颜色变深点就说明水分去的差不多了,关火。

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第6张

7. 炒干的肉丝放料理机打碎,没有料理机可以放保鲜袋用擀面杖擀碎!是不是很接地气!

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第7张

8. 放锡纸里150度上下火,烤10分钟。没有烤箱的宝妈,放平底锅继续小火翻炒即可代替烤箱。

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第8张

9. 其实做到步骤9就可以了,但我想磨的更细些,于是我又倒进料理机二次粉碎,最后在二次进烤箱烘了5分钟。

儿子快一岁了,宝妈自制婴儿辅食猪肉松,满满的都是爱 第9张

小贴士:

步骤9以后,根据肉的松散和干湿程度考虑是否二次粉碎和烘烤。

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