对于上述第二类不能吃的鱼，雷氏普爱的王老师特别提醒大家：孕妇不可以食用不新鲜的鱼，诸如臭鳜鱼之类的菜尽量不要食用，因为无法确定其原材料的新鲜度。民间“臭鱼烂虾可以吃”的说法是缺乏科学依据的，臭鱼会分…
原标题：含汞量高的鱼不能吃，影响宝宝大脑发育（准妈妈须知）
很多年轻人都听老年人说过：怀孕了要多吃点鱼，多吃鱼生出来的孩子聪明。
事实果真如此吗？今天就让我们深入地探讨一下孕妇吃鱼这个话题吧！
当然有好处！因为鱼类富含大量孕妇所需的营养物质。美国食品和药物管理局的科学家研究指出：鱼类蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D与微量元素非常丰富，是孕期均衡饮食的重要组成部分。德国专家指出：鱼肉脂肪所含的特殊成分——22碳6烯酸（就是我们常说的DHA）有显著的健脑功效，孕期吃鱼有利于胎儿的脑发育，出生后的智商会更高些。 综合各家的研究资料，可以总结出：鱼肉能防治诸如哮喘、心脏病、中风、眼睛黄斑病变、孕期浮肿、胎动不安、结核感染以及产后缺奶等多种疾患，是包括孕妇在内的、男女老少皆宜的保健佳品。
俗话说，抛开剂量谈毒性都是耍流氓！吃鱼好，要看吃什么鱼，吃多少。
美国食品药品管理局和环境保护署发出吃鱼忠告，建议孕妇每周鱼类摄入量不要超过340g。适合孕妇吃的鱼有黄花鱼、带鱼、平鱼等深海鱼；还有青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼等淡水鱼。烹调方法以清淡为主。
吃鱼，对孕妇来说有什么坏处？与其说吃鱼有什么坏处，不如说吃什么鱼有坏处。
第一类不能吃的鱼，战斗力爆表的海鱼！能在海洋里活下去相当不容易，能成为海洋里的霸主更加不容易，但是“霸主”的肉是不能吃的！一般来说，越是位于食物链顶端的鱼类甲基汞的含量越高。鲨鱼、旗鱼、大西洋马鲛和方头鱼之类的海鱼重金属汞（俗称水银）含量高，孕妇不宜食用，因为汞会损害胎儿的神经。孕妇食用汞含量的食物可能会导致产下“怪胎”！
第二类不能吃的鱼，咸鱼、罐头鱼和不新鲜的鱼！这种深加工的鱼制品往往含有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，增加患癌危险。
对于上述第二类不能吃的鱼，雷氏普爱的王老师特别提醒大家：孕妇不可以食用不新鲜的鱼，诸如臭鳜鱼之类的菜尽量不要食用，因为无法确定其原材料的新鲜度。即使是新鲜鳜鱼制作的也最好不要食用，避免其气味刺激到孕妇。民间“臭鱼烂虾可以吃”的说法是缺乏科学依据的，臭鱼会分解出大量有害物质，在各种腐败的鱼类中，腐败的甲鱼尤其危险，其会分解形成大量组织胺，诱发强烈的变态反应，对孕妇构成危险！购买甲鱼食用的孕妇，一定要选择鲜活、质量好的甲鱼，尽量不要选择冷冻甲鱼。自己在家里做熟的甲鱼尽量当天食用，食用不完的也要及时冷藏，如果发现甲鱼腐坏一定不可以食用，更不可以给孕妇食用！
第三类不能吃的鱼，生鱼！孕妇不可以食用未彻底煮熟的鱼类。因为其会引起诸如肝吸虫感染，华支辛吸虫感染，沙门氏菌、弓形虫、大肠杆菌等病原体的感染。孕妇的亲友在为孕妇烹调食物时应该注意生熟食厨具分开，避免造成食物污染。（编：三七草）
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