蓝莓冰淇淋夹心奥利奥在炎热的夏天，最最让吃货心动的是什么？自然是各种健康冷饮了！今天小编分享来教教大家如何在家制作健康又好吃的夏日冷饮。一起来学吧！
哈根达斯大家应该都有所耳闻，但是由于其昂贵的价格，往往让我们望而止步，其实我们自己在家也能制作哈根达斯的!今天我做的是蓝莓酱口味的，蓝莓的果味加上浓浓的奶香味，好吃到停不了嘴哦!夏天的味道，就是哈根达斯清爽的味道，如此美味，相信你也无法抗拒!
蓝莓冰淇淋夹心奥利奥
制作食材：鸡蛋4颗、细砂糖40克、炼奶适量、淡奶油200ml、蓝莓酱适量、奥利奥饼干。
做法：
1)准备两个干净的碗擦干，蛋清、蛋黄分离;
2)蛋黄加10克细砂糖搅拌均匀;
3)蛋清加30克细砂糖，糖分三次入，用料理棒打蛋头打发到冒尖;
4)淡奶油用料理棒打蛋头打发到8成;
5)蛋黄糊分几次倒入打发的淡奶油内，每次搅拌均匀;
6)炼奶倒入搅拌均匀，炼奶的量根据自己口味来放，喜欢甜的可以多倒点;
7)冰箱取出之前打发的蛋白，分三次倒入，每次都要搅拌均匀。全部搅拌好后，盖好密封盖放入冰箱冷冻;
8)冷冻一个半小时后，取出并倒入蓝莓酱，用打蛋头搅拌均匀;
9)盖好盖子，再放冰箱冷冻4个小时，哈根达斯冰激凌就可以吃了。
五彩冰淇淋蛋糕卷
冰淇淋最能代表夏天的味道，炎炎夏日，吃上一口，瞬间沁人心脾!整个夏天，宠幸它的频率还真挺高的!今天来个比较特别的吃法——冰淇淋蛋糕!话说，有夏天过生日的亲们不妨试试这款冰淇淋生日蛋糕。
五彩冰淇淋蛋糕卷
这个蛋糕，需要分成两大步来做，一是做蛋糕卷，二是做哈根达斯冰淇淋。首先，我们先来做蛋糕卷。
1、蛋糕卷
制作食材：鸡蛋5个、纯牛奶 50g、玉米油 50g、低筋面粉 60g、细砂糖 50g、柠檬汁3滴。
做法：
1)蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀备用;
2)蛋清加3滴柠檬汁用九阳料理棒打发出现大气泡，加入20g糖继续打发，没有大气泡后加入15g糖，出现纹路后加入剩下的15g糖，继续打发至拿起打蛋头呈现软软的小尖角即可;
3)取三分之一蛋白加入蛋黄液一起翻拌均匀，再取三分之一蛋白混合均匀，最后倒入剩下蛋白一起翻拌均匀;
4)倒入28*28金盘，表面用刮刀稍微弄平，烤箱中层160度，35分钟!出炉后连油纸一起抽出放烤架上，撕开四边油纸等待冷却，待温热后重新拿张油纸盖上，同时拿起两张油纸一侧翻过来，借助擀面杖，开头先压一压，卷起没有空心，比较饱满，再慢慢卷起来，卷好后放冰箱冷藏定型。
趁着蛋糕卷定型的时间，我们再来做哈根达斯冰淇淋吧!
2、哈根达斯冰淇淋
制作食材：鸡蛋 6个、淡奶油 300g、细砂糖 200g、红心火龙果半个、芒果一个、抹茶粉10g、柠檬汁 适量。
做法 ：
1)红心火龙果去皮切小块用料理棒打成汁，过滤掉籽备用，芒果切花刀，取果肉用料理棒打成泥备用!鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋白中加几滴柠檬汁，把80g细砂糖分两次加入蛋白，用料理棒打至干性发泡，打好的蛋白先放入冰箱冷藏待用;
2)淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器加入100g细砂糖用料理棒打至9成发;
3)蛋黄中加入20g细砂糖，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液，将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀!混合好后平均分成三份，各加入火龙果汁，芒果泥，抹茶粉，混合均匀;
4)从冰箱取出打发的蛋白，平均分成三份，分3次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。
哈根达斯冰淇淋做好了，现在就到了惊动人心的合体时间了!冰淇淋蛋糕马上呈现!
3、冰淇淋蛋糕
做法：
1)从冰箱取出定型好的蛋糕卷，切成薄片，取一底部呈球型的容器，把蛋糕片铺在容器里，尽量铺紧点，倒入火龙果味冰淇淋，放入冰箱冷冻半个小时后取出，倒入抹茶味冰淇淋，放冰箱冷冻半小时后取出，倒入芒果味冰淇淋，铺一层蛋糕卷(本来一份五个鸡蛋的蛋糕卷是刚好够的，因为被大宝吃掉几块，后来又烤了个八寸蛋糕，片出一片来做底)，放入冰箱冷冻过夜;
2)冷冻好的冰淇淋蛋糕可以按个人喜好装饰下，如果你用的是底部半球型的容器那不装饰已经相当漂亮了。美味又好吃的哈根达斯冰淇淋蛋糕就做好了!
酸甜西米露
夏天的味道是什么?
有人说夏天是冰激凌的味道，酸酸甜甜的;
有人说夏天是天亮的时候 有睡不够的味道;
更有人说夏天是晚上的时候 有想泡在水缸里的渴望;
而今我以为夏天的味道是——小米遇见了夏天。
水果小米露
制作食材：小米30g、面粉80g、时令水果(我准备了西瓜、和李子)、酸奶(如果宝宝小于一岁可用配方奶)。
做法：
1)将小米洗净放入锅中大火煮五分钟;
2)将煮好的小米捞出控干水分，尽量控干些;
3)控干水分的小米放入大点的碗里少量多次加入面粉搅拌均匀(一定要分多次加入);
4)将搅拌均匀(粒粒分明)的小米开水下锅煮五分钟煮的时候不要搅拌;
5)煮好后捞出放入冷水中稍微放置一会;
6)将水果切成自己喜欢的形状;
7)最后将浸泡的小米捞出放入杯中，加入水果，酸奶大功告成啦!
