材料:茯苓15~20g,粟米、桑椹各10~15g,大枣3~6枚,薏苡仁15~30g,大米30~50g,冰糖适量。
做法:
1.先将茯苓研细;大枣去核备用。
2.再将大米淘净,加水适量煮沸。
3.调入茯苓、桑椹、大枣、薏苡仁、粟米,共煮成粥,待粥熟时加入冰糖调味即可。
小麦粳米粥材料:小麦50~100g,粳米30~50g,白糖、桂花糖各适量。
做法:
1.将小麦与粳米分别浸泡发胀,淘洗干净。
2.将处理好的小麦与粳米一并人锅煮粥,熬至米粒熟烂成稀粥时。加白糖、桂花糖调味即可。
二叶葱白粥材料:鲜车前叶15~30g,淡竹叶5~10g(鲜淡竹叶10~20g),葱白1茎,大米30~50g。白糖适量。
做法:
1.先将车前叶、淡竹叶、葱白择洗干净。
2.将处理好的车前叶、淡竹叶、葱白一同放入锅中,加适量清水浸泡5~10分钟后,水煎取汁。
3.再加入大米共煮成粥,调入白糖调昧即可。
绿豆粥材料:绿豆30~50g,粳米50~70g,白糖适量。
做法:
1.将绿豆洗净,用水浸泡8小时。
2.武火炖沸后改用文火煮至绿豆破裂,加入粳米继续熬煮至烂,加入白糖即可。
桑椹葡萄粥
材料:薏苡仁15~30g,桑椹、葡萄干各10~15g,大米30~50g,白糖适量。
做法:
1.先将大米淘净,加水适量煮沸。
2.煮沸后加入桑椹、薏苡仁、葡萄干共煮成粥,待粥成后加白糖调味即可。
神仙饮材料:粳米50~100g,山药30~60g,芡实仁15~30g,韭菜子8~15g,白糖适量。
做法:
1.将山药去皮、切片;芡实仁捣成渣。
2.将芡实仁、韭菜子、粳米一同入锅煮粥。
3.熬煮至六成熟时,加入山药片,继续熬至粥稠,加白糖调味即可。