材料：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
做法：
1.把以上7味药物洗净，放入盆内;鸡肉洗净，切成4厘米的块;葱切成段。
2.将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。
材料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
做法：
1.锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
2.捞出用温水清洗干净。
3.玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
4.砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
5.盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6.下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
7.准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、南瓜、猪油、酱油。
做法：
1.先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。
2.再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟。
3.再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。
材料：番茄两个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水适量。
做法：
1.面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用。
2.锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开。
3.将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味，起锅前撒葱花，搅拌均匀即可盛出食用。
材料：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
做法：
1.清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。
2.猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
3.猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
4.调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
5.出锅前加入香油和香葱即可。
