恍恍惚惚地过完年，不仅身心俱疲，还肠胃不振。这不仅是因为节后综合征，还可能和积食和天气潮湿有关。想要缓解肠胃不适，给各位孕妈推荐一款祛湿养胃的绝佳食材——山药。
恍恍惚惚地过完年，不仅身心俱疲，还肠胃不振。
这不仅是因为节后综合征，还可能和积食和天气潮湿有关。想要缓解肠胃不适，给各位孕妈推荐一款祛湿养胃的绝佳食材——山药。
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山药淀粉中的支链淀粉含量较高，消化速度快，不刺激肠胃。
2
山药可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，提升肠胃消化速度。
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山药能促进消化道粘膜细胞的增殖，使小肠粘膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性。
脾胃不好，还经常胀气的孕妈，吃它再适合不过啦！
清炒秋葵山药
秋葵同样有养护肠胃的功效，和山药一起翻炒对肠胃健康非常有益。
食材：
山药300克、秋葵200克、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙。
做法：
步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾较硬的部分，切成小块。
步骤2：将山药去皮，洗干净之后，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化发黑。
步骤3：大蒜去皮，切成蒜片。
步骤4：热油锅，放入蒜片爆香。
步骤5：然后倒入山药和秋葵一起翻炒。
步骤6：等到食材断生的时候，调入盐拌炒均匀。
步骤7：食材炒熟后，盛入盘中即可。
山药鸡肉丸
鸡肉营养丰富，极易被肠胃消化吸收，和山药搭配制成丸子，香甜却不油腻。
食材：
鸡肉40克、胡萝卜10克、山药100克、盐少许。
做法：
步骤1：将鸡肉洗干净，剁碎成肉末。
步骤2：胡萝卜洗干净，去皮，切成小丁，蒸熟。
步骤3：山药去皮，洗干净之后，蒸熟，压成山药泥。
步骤4：将山药泥、胡萝卜小丁混入到鸡肉末中，拌匀。
步骤5：将山药胡萝卜鸡肉捏成小球状。
步骤6：将鸡肉丸摆入盘中，蒸熟即可。
彩椒山药炒虾仁
春节过后，将口感鲜甜而又富含维生素的甜椒和山药一起翻炒，不论外表还是口感，都十分清新开胃。
食材：
山药100克、虾仁150克、红甜椒20克、葱1根、黄甜椒20克、大蒜2瓣、食用油2茶匙、盐1/4茶匙。
做法：
步骤1：山药削皮，洗干净后，切成小块。
步骤2：红甜椒和黄甜椒洗干净后，去掉籽，切成小块。
步骤3：虾仁去虾肠，洗净。
步骤4：大葱切段，大蒜去皮切成蒜蓉。
步骤5：热油锅，爆香葱段和蒜蓉。
步骤6：加入虾仁拌炒，再加入山药、甜椒炒熟。最后加入盐调味。
步骤7：拌炒均匀之后，盛入盘中即可。
直接削山药皮会让人手发痒，可以将山药洗干净后带皮切段，再蒸个 20-30 分钟，便能轻松地把皮撕下来了。
