材料:当归15克、党参15克、母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:将母鸡去毛和内脏,洗净,然后把当归、党参放入鸡腹内,置砂锅中,加佐料及淸水后放于武火上烧沸,即改用文火煨炖至鸡肉熟烂即成,食肉饮汤。
功效:益气、补血、壮体。主治血虚体弱,贫血。
红豆红米核桃粉
材料:红米、红枣、红豆、核桃、赤砂糖。
做法:
1、将所有材料准备好的材料洗净、晾干,放入烤箱中烘焙熟;
2、然后放入石墨中研磨成粉装起来;
3、待到想吃时,用开水冲即可,也可添加牛奶、蜂蜜、糖块,甚至姜片一起食用。
黑糯米粥
材料:黑糯米、蜂蜜、核桃仁、芝麻各适量。
做法:将黑糯米淘洗净,加核桃仁和芝麻,倒入适量水煮成粥,待粥熟后加入蜂蜜,早、晚服食。
功效:益气补血,补脑健肾。主治气血不足。
人参大枣汤
材料:人参10克,大枣5枚。
做法:人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成。
功效:此汤有大补气血功效。适用于气血亏虚,虚弱劳损者。
材料:韭菜、猪肝。
做法:
1、将韭菜洗干净,然后切成段备用,猪肝洗干净之后切片备用;
2、将猪肝放入油锅中煎炒,随后放入韭菜;加入适量的食盐和清水,然后小火收汁。
功效:韭菜能够很好的补充身体中的阳气,而猪肝则能够很好的不足身体中的气血,是补气血的好选择。
红枣黑木耳汤
材料:木耳15克、红枣20克、冰糖20克。
做法:
1、将黑木耳、红枣用温水泡发,放入小碗中,加水和适量冰糖。
2、将碗放置蒸锅中,蒸1小时。
羊肉炖胡萝卜
原料:胡萝卜250克、羊肉300克、淮山30克、生姜20克、蜜枣5个。
制法:
1、羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山、蜜枣洗净;
2、将所有食材一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。
功效:治气血不足、头晕眼花、视物昏花。