鸽子肉嫩味美，无论怎么做都是美味。都说一鸽胜九鸡，那么鸽子究竟都有哪些营养?孕妇能吃鸽子肉吗?有哪些食用禁忌?
1、什么说“一鸽胜九鸡”?
坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类
其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因此也很适合减肥人士食用。
中医认为，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。
现代医学则认为，对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
2、鸽肉的功效和作用
1、增强记忆力：鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。
2、减少遗精：鸽肉能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。
3、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效，能防止细胞衰老。
4、补血贫血：人食用鸽肉后有助于恢复健康。
3、孕妇能吃鸽子吗?
鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇非常适合。鸽肉对贫血、病后体弱、血虚闭经都有功效。
温馨提示：
鸽子肉的食用禁忌
鸽子肉不适宜和猪肉一起吃，而且因为鸽子肉的热性比较强，属于强滋补类食品，所以容易上火的人不适宜吃鸽子肉。或者是喜冷怕热、经常脸红以及爱出汗的人最好也不要吃鸽子肉了。
如果用鸽子肉炖汤的话，建议不要混着牛肉和羊肉一起吃哦。
