除了我们都知道的牛奶、豆腐等白色的食物含钙高，其实很多黑色的食物含钙也很高。有的黑色食物每100g的钙含量甚至超过了1000mg，而牛奶只属于中等水平。
芝麻酱：870mg/100g；茶叶：325mg/100g;
金针菜：301mg/100g; 木耳：247mg/100g;
西瓜籽：237mg/100g; 南瓜籽（炒）：235mg/100g;
雪里红：230mg/100g；芹菜：187mg/100g;
花生仁：119mg/100g。
看来海产品含钙最高、全脂奶粉、芝麻酱、老豆腐也不少。
海产品也富含优质蛋白和微量元素，牛奶在补钙的同时，还含有大量蛋白质，脂肪和多种维生素，海带有丰富的碘，黑木耳已经成为预防心脑血管疾病的标志性食物。
但不少人也会对牛奶的乳糖不耐受；海产品含盐量普遍很高，长期吃太多对身体不好，很多人还会过敏。
豆制品不宜与生菠菜等高草酸的菜一起吃，不利于钙的吸收；豆浆最好多煮开几次，等泡沫完全消失了再喝。
豆浆含有大量植物蛋白，容易“假沸”，生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制素，会刺激胃肠粘膜。多煮几次不但可以去除有害物质，还能使不易吸收的打斗蛋白分解成好吸收的氨基酸。
另外，骨头也含有丰富的钙，但是不溶于水，难以吸收。烹饪时最好先敲碎，加醋再煮。
除了补钙，每天还得晒晒太阳，户外活动1~2小时皮肤就能产生足够的VD，促进钙的吸收。
无论吃什么，荤素结合，合理搭配，黑白花“混搭”着吃才更有营养，更健康。
