若孕妇吃了没煮熟的刀豆后，身体没任何异常表现，则说明没事。若是还不放心，可多喝水，促进肠道中的刀豆的消化和排出。
刀豆含有两种毒素，一种是豆荚外皮中的皂素，烹饪加热后就会被破坏，一种是存在于豆粒中植物血球凝集素，不容易被破坏。所以吃了没煮熟的刀豆后，就可能会引起中毒，这样的孕妈妈会出现呕吐，腹痛腹泻等不适症状，这时候应立即就医治疗，不能拖延。
刀豆没煮熟就食用，所残留的毒素进入人体，会使人发生恶心，头晕，头痛，腹泻等中毒症状，严重甚至出现胸闷，出冷汗，心慌，胃部有灼烧感及四肢麻木等神经症状，甚至引发生命危险。
一般中毒症状较轻的，吐泻之后可自愈，这时候还可喝些牛奶，多喝水，口服维生素C片来帮助排除体内的有毒物质;症状比较严重的，要及时催吐，洗胃，导泄，并送医院抢救。
