小龙虾本身不会上火，但是宝宝如果吃麻辣或者香辣的加入刺激配料的小龙虾则会上火，还可能会引起咳嗽等咽喉问题。
所以如果家长要给宝宝做小龙虾的话，可以清蒸或者煮粥等比较清淡营养的做法。
用料：小龙虾、生抽、香醋、凉开水、白糖、葱、姜、蒜、植物油适量。
做法：
1、小龙虾洗干净备用。
2、蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
3、洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺料酒拌匀。
4、蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
5、开火，蒸锅上汽后再蒸六七分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
6、制作蘸料：生抽、香醋按1:1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开，加入白糖搅到糖化，作为佐料备用。热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香，醮料制作完成。
1、剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须;
3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来;
4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好);
5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，小心别把虾黄冲掉，然后沥水去。
