做法：
1鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
2、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
3、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);
4、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
营养：
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。
做法：
1、大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。
2、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
营养：
排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。
做法：
1、猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
2、将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
营养：
骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
做法：
1、杏仁150克、琼脂粉10克、牛奶200克、鸡蛋1个、白糖适量。
2、将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊，鸡蛋加水少许打散。
3、炒锅上火倒入约800克左右水，放白糖少量把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫倒出一半晾凉，待用。
4、将琼脂粉放碗内加水蒸化，把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后凝结成细嫩的豆腐状。
5、把凝结的豆腐用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待豆腐漂起时即可食用。
营养：
杏仁有坚果之王之称，可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素。
三岁宝宝补钙吃什么好：松子毛豆炒干丁
做法：
1、松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
2、将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
3、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
营养：
含有丰富的优质植物蛋白,钙、磷、铁、镁等矿物质和稀有元素,以及丰富的维生素B族，松子仁味甘,性微温,有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。
1、补钙同时需注意日常饮食
菠菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以，补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫下或是在饭前2小时或饭后3-4小时服用钙制剂。
2、补钙需酌情适量切勿过度
补钙也要适量，不是越多越好。婴幼儿每天应摄入的钙量约为400毫克，如果摄入的钙量超过标准过多，可能会导致便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用。
3、选择适合宝宝的钙制剂
给宝宝选择钙剂要遵从含钙量高，溶解度高，生物利用度高，肠道吸收度高，安全性高，重金属含量低的原则。
4、补钙的同时补充维生素AD
据相关数据显示，很多孩子真正缺的不是钙而是维生素D。维生素D的作用是保证钙被肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿液里流失。如果维生素D量不够，就会表现为“缺钙”。
5、钙锌切勿一同补充
如果将钙和锌混合一起服用，虽然锌不会干扰钙的吸收，但钙能降低锌的吸收，故两者同用实际上只发挥了补钙的作用，补锌的功能因受抑制而无法发挥出来。
