1、食材：
冬瓜、猪排骨、薏米各适量。
2、做法：
冬瓜洗净，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块，用沸水焯水，焯水后洗净血污;薏米要提前泡一个晚上，用时掏净。先将排骨和薏米放到砂锅里，加水煮开，撇去浮沫，加盖焖20分钟左右，然后下冬瓜继续至材料熟软，调味。
3、功效：
冬瓜清热利水，消肿解毒，生津除烦;薏米健脾利水，清热排脓，除湿热;猪排骨补充蛋白质，增强免疫力;一款非常好的夏季滋补汤，消暑，祛湿。
1、食材：
红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
2、做法：
姜洗净切碎，葱白洗净切小段，材料一起放到砂锅里，加水大火煮开，改小火再放红糖，继续煮半小时。
3、功效：
生姜发汗解表，温中止吐，温肺止咳，可以治风寒感冒，驱除体内湿气;葱白发汗解表，散寒通阳;红糖有养血，活血的效果，加到姜汤里会有很好的改善体表循环的效果，此汤不仅能用于除湿气，受寒受凉后感冒发热，胃寒，寒性痛经的人都能喝。
1、食材：
薏米，赤小豆，冰糖各适量。
2、做法：
薏米，赤小豆洗净泡2小时，薏米煮先用锅炒至微发黄，再将材料一并放到汤煲中，大火煮开，继续用小火煮差不多40分钟左右，放少许冰糖。
3、功效：
赤小豆利水消肿，解毒排脓，会比红豆的功效更强些;薏米清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨;此汤促进新陈代谢和减少胃肠负担，祛湿消肿的效果很好。
1、食材：
老母鸭1只，白扁豆90克，芡实60克，黄酒2匙。
2、做法：
鸭子处理干净。起油锅煽炒3分钟，加入黄酒，用清水浸没，加其实材料大火煮沸，继续用小火煮2小时，调味。
3、功效：
芡实补脾祛湿，益肾固精;白扁豆健脾化湿，利尿消肿，清肝明目;鸭肉滋阴、补虚、养胃、利水;此汤滋阴补虚，益肾祛湿，很适合夏季清补。
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