饮食调整对治疗小儿营养不良很重要。病情轻的、消化功能尚好，可给予高热能高蛋白质饮食。病情比较重的，其消化功能往往差一些，食欲不振，突然给予高热能高浓度饮食常会引起腹泻，因此要逐步地增加营养。一般热能供给可由每天每公斤体重４０～７０千卡、蛋白质每公斤体重１．５～２．５克开始。适宜的食品有脱脂奶、豆浆、浓缩鱼蛋白、米汤或稀粉糊加糖小许。营养改善后消化吸收较好，患儿还有饥饿的表示，可每隔几天再逐步增加一些食品。总热能可达到每公斤体重１２０～１４０千卡、蛋白质３～４克、脂肪１．５～３．５克、碳水化合合物
过敏时该多吃纤维的食物过敏性体质的婴儿对蛋、鱼、肉类等蛋白质食品，都容易引起荨麻疹、拉肚子、呕吐、肚子痛、哮喘等反应。对牛奶过敏的时候，可以用豆乳代替，对鸡蛋过敏时，可以用其他含蛋白质的食物代替;婴儿的消化机能比较强时，可以采取每次少给一点儿上述食品，以使其慢慢适应的方法，但要防止发生反应。
容易引起过敏的含动物蛋白质的食品有鸡蛋、牛奶、虾、螃蟹、红身和青身的鱼;植物性食物有荞面、菠菜、茄子等。巧克力和花生也会成为过敏的原因。另外，要防止便秘，因为调整肠子的状态也是件大事，所以要多吃含纤维素多的蔬菜和水果、海带类、发酵食品(酸奶酪和乳菌饮料)等。芝麻蜂蜜三明治过敏时该多吃纤维的食物
原料：切成片的面包2片、炒熟的黄豆面2小匙、蜂蜜1小匙。
制作：取两块切成片的面包，把黄豆面和蜂蜜合在一起后，抹在两片面包中间，然后切成适当的块。
注：可以用黄油代替蜂蜜，做芝麻黄油三明治更好。
豆乳冻过敏时该多吃纤维的食物原料：玉米面2小匙、豆乳2/5杯、蜂蜜2小匙。制作：把玉米面和豆乳均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌混合待粘稠后再煮1～2分钟，并加入蜂蜜，然后倒入定型容器中冷却定型。
