婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸可通过乳法进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌的后果。为此分娩3个月以内的用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不......

宝宝吃味精有什么危害？宝宝吃味精会影响骨骼发育吗？人体适量摄入味精没有什么伤害。但是，如果婴幼儿大量食用味精、谷氨酸钠食物，可能对生长发育产生影响。味精含有的谷氨钠在宝宝食用消化的进程中，可分解出谷氨酸，谷氨酸作......

产妇不宜食用过量的味精。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，授乳的产妇在摄入高蛋白饮食的同时，再食用过量的味精这样大量的谷氨酸钠，就可通过乳汁进入婴儿体内，影响胎儿……在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出......

都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应该讲究讲究。婴幼儿不适合吃体型过大的鱼近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，......

味精的主要成分总的说来，味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。120℃时可有部分谷氨酸钠丢失水分生成焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，且有一定毒性，故在加热温度较高的烹调时勿用，一般在食物将熟或离锅时再加入味精。经科学家......

合理地给宝宝补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择和制作，孩子爱吃什么就让他吃什么，反而会有损大脑的发育。那么，哪类食物会损伤宝宝的大脑发育呢？让宝宝吃得营养、吃得健康、吃出聪明，是家......

宝宝出生后，每样食物对于他来说都是新鲜的，当可以加辅食后，家人都希望让宝宝吃到更多、更丰富的食物。这个想法是没错的，但妈妈要注意喽，这8样食物，还是别着急给宝宝吃，尤其是1岁以内的宝宝，这些食物对小宝宝来说，有可能带来一......

用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。菜临出锅时放味精加在温度80℃～100℃时容易溶解而发挥其鲜味的作用，超过150......

宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，父母往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲，这种做法是错误的。研究发现，味精(即谷氨酸钠)进入人体后，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排泄到体外。锌是人......

鸡精的成分鸡精仅是味精的一种，并不是有母鸡提炼而成的，鸡精的主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而......

这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂......

我们通常听说味精都是对人体的健康有不好的作用，那么对于孕妇和胎儿又如何呢?究竟这样的说法对不对呢?味精是否又适合孕妇食用呢?小编给你解答这个问题。味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过......

一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼儿做饭时加入较多的味精，从科学的角度来说，其效果只会适得其反。婴幼儿厌食的原因很多，除了常见的饮食习惯不良、精神因素、疾病因素和气温过高等......

很多妈妈在做菜的时候，会添加少许味精。但是如果给孩子做饭的时候也添加的话，长期食用会对阻碍孩子的生长发育，特别是处于快速发育阶段的学龄前儿童.后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成&de......

加热剩菜用微波炉不如蒸热事实上，根据1992年美国食品药品监督管理局的调查发现，有部分人对味精有过敏反应;他们又利用白老鼠做试验，发现只有部分白老鼠摄取味精后，带有癌细胞和肿瘤。温度超过120℃时，味精会生成致癌物质&m......

味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。那么真相究竟是什么呢?今天，我们就来好好地聊一聊味精。味精是什么?通俗的讲，味精就是用小麦(玉米等粮食)淀粉经过微生物发......

味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸......

味精吃多了会掉头发吗味精吃多了并不会引起掉发。味精实际上是高度纯化的发酵产物，主要成分是谷氨酸钠，只要适量摄入对人体不会有所危害的，而且针对味精安全性的研究很多，没有发现过它能产生危害。只有个别动物实验发现在......

很多人在做菜的时候都习惯放味精，但是是什么菜都能够放味精的吗?亲亲宝贝小编告诉你，有5种菜绝对不能放味精，亲们要注意了!一、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成......

宝宝多大可以吃味精呢宝宝一岁后可以少量吃，最好三岁以后再食用味精对婴儿的生长发育有着不良的影响，味精的主要成分“谷酸钠”能与幼儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，促成婴儿缺锌......