胃出血会死人，它的死亡率高达8%～13.7%
胃出血在出血量大或短时间内大出血时会引起失血性休克，严重的可能会危及生命，所以，一旦有胃出血的症状出现，患者应立即就医，做相关的检查，明确出血的原因，并配合医生进行合理的止血治疗。
长期少量出血会造成贫血，严重话比如胃溃疡侵蚀胃壁的血管会造成急性出血量大的话会出现休克等危险情况。胃出血作为一种常见的紧急病症，平均的死亡率为10%。在临床上，有非常多的胃病病人，都是因为急性的胃出血，而宣告死亡。
急性胃出血发生时，血液急速流失，造成人体的大量失血，使心脏血量减少、血压下降，各器官得氧、营养量减少，极容易引发全身器官衰竭而死亡。
1、一般治疗
大出血宜取平卧位，并将下肢抬高，头侧位，以免大量呕血时血液反流引起窒息，必要时吸氧、禁食。少量出血可适当进流食，对肝病患者忌用吗啡、巴比妥类药物。应加强护理，记录血压、脉搏、出血量及每小时尿量，保持静脉通路，必要时进行中心静脉压测定和心电图监护。
2、补充血容量
当血红蛋白低于70g/L、收缩压低于90mmHg时，应立即输入足够量全血。肝硬化患者应输入新鲜血。开始输液应快，但老年人及心功能不全者输血输液不宜过多过快，否则可导致肺水肿，最好进行中心静脉压监测。如果血源困难可给右旋糖酐或其他血浆代用品。
3、冰盐水洗胃
冰盐水洗胃可使胃壁血管收缩，并使胃酸分泌减少，促进止血。方法是将胃管留置胃内，先将胃液抽尽，注入冰盐水200～300毫升，然后抽出，反复冲洗3～4次，最后将去甲肾上腺素4毫克加入250毫升冰盐水中，注入胃内，以进一步收缩血管。4小时后可重复1次。
4、内镜直视下止血
对于门脉高压出血者，可采取急诊食管曲张静脉套扎术，注射组织胶或硬化剂如乙氧硬化醇、鱼肝酸油钠等。
一般注射过一些方剂以后，可以减少硬化剂注射后胃酸所引起的溃疡或者出血，但是对于非门脉高压出血者，应该采取局部注射肾上腺素盐水的措施来止血。
5、手术治疗
经上述处理后，大多数上消化道大出血可停止。如仍无效可考虑手术治疗。食管、胃底静脉曲张破裂可考虑口腔或脾肾静脉吻合等手术。
1、忌烟、酒、浓茶、辛辣、香燥、煎炸之品及寒冷生硬的食物，胀气的食物也应忌食，少食高梁厚味。红酒少量再少量。白酒尽量不要喝，对胃的刺激很大。绝对不要喝啤酒，啤酒涨气，有毛病的胃是绝对接受不了的。
2、三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食。进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。饮食最好以易於消化的烹调方式为主等。
3、充分休息，避免熬夜及过度劳累。加强体育锻炼是治疗的关键，慢跑，打太极拳等。
4、保持情绪的良好，不要悲观，胃是最受情绪影响的器官之一。而且生活要有规律，避免熬夜，保持心情愉快，减少无谓的烦恼。
