山楂中含有较多的植物酸，就算是干制之后也仍然含量很高，食用对牙齿有较严重的腐蚀性，食用之后需及时的漱口，刷牙，否则容易引起牙齿损伤。
山楂片中植物酸的含量很高，少量食用可刺激胃分泌开胃促消化，但吃多了，胃酸的分泌过多，尤其是空腹食用就可能引起急慢性胃肠炎症。
孕妇可少量的吃山楂片，但不宜多吃，因为山楂具有活血化瘀的功效，并且还对子宫平滑肌有兴奋作用，食用过多可能引起流产。
山楂片具有扩张血管的功效，对血压中的血脂成分还有清除作用，在少量食用效果不明显，若是长期大量的食用，很容易出现低血压现象。尤其是空腹时食用过多，血压下降明显，影响健康。
