宝贝的饮食营养主要来自多样化的食物,这些营养都蕴藏在天然的食物里。蔬菜水果富含纤维素、叶酸、维他命C及矿物质。为了宝贝健康成长,每天应该吃多少呢? 认识“5 a day”饮食法 我国营养学会推荐,1~3岁幼儿每天吃蔬菜和水果每天各150~200克;学龄前儿童每天吃蔬菜200~500克,水果100~150克。综合来看,通常推荐宝贝大约每天要吃400克蔬菜和水果。
国外有一种“5 a day”喂养法,即“每天5份”。“5 a day”是2003年由WHO(世界卫生组织)和FAO(联合国粮食与农业组织)共同发起,倡议世界各地的大人、小孩每天保证至少吃到5份水果和蔬菜,每份大约80克,跟我国的推荐量基本吻合。
在国外,很多妈咪已经很认同和提倡“5 a day”,超市、便利店、咖啡厅的很多食品包装上,都写着“1 of your 5 a day”(每天5份之一),甚至英国很多学校的食堂,也都严格按照“5 a day”的标准给宝贝配餐。 5 a day由哪些食物组成?很多水果和蔬菜都能成为“5 a day”的选择。这些蔬菜和水果可以是新鲜蔬菜或水果,也可以是:
4.土豆不能算做5份之一。因为土豆淀粉含量太高,能量也高,只能替代部分主食。同样红薯、芋头这类淀粉太多的食物,也不能计算到5份里。 妈咪可以尽情发挥,为宝贝变着花样烹制各种食物,尽量达到“5 a day”的要求。 吃多少算一份? “5 a day”鼓励大家通过简单的方法,量化每天所需果蔬的种类和份量。而最常用的量化方法就是看手掌的大小。具体到食物本身的个头大小,则是大个头的吃一个,小个头的吃一把:比如1个苹果大约就是一份,1根大个头的香蕉、1个大番茄、1个梨、一根黄瓜也都是一份;一些个头比较小的水果,如李子、猕猴桃,大约2~3个是一份;而一些小浆果,如12颗葡萄、6个荔枝、7颗草莓大约就是一份。