荠菜可以降血压吗？荠菜是营养价值很高的一种野菜，很多人喜爱吃荠菜，保健效果好，那荠菜可以降血压吗？下面就来具体看看吧。
荠菜可以降血压吗
荠菜有一定的降血压效果。
荠菜历来是药食同源的蔬菜，性味甘平，具有和脾、止血、明目的功效。荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，还能扩张冠状血管，降低血压，荠菜中含有丰富的胡萝卜素对高血压也有很好的疗效，因此，高血压患者可以适量吃些荠菜，对病情有所帮助。
荠菜怎么吃降血压
凉拌荠菜
原料：荠菜200克、胡萝卜1根、豆腐干(香干)50克、食盐适量、醋适量、蒜适量、香油适量
做法：
1、将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。焯全熟。大概半分钟左右即可。焯水的时候加点盐和油。
2、将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。
荠菜豆腐汤
材料：荠菜半斤，豆腐1盒，香菇(可用肉丝代替)，盐，糖，水淀粉，葱，姜，香油，鸡精
做法：
1、豆腐切块，荠菜洗干净摘去根，切末。
2、香菇洗净去蒂，切小丁。
3、切好的豆腐用水煮一下(去豆腥和防止豆腐破碎)
4、锅中放油.葱姜爆香，放香菇和荠菜翻炒(用油炒过的荠菜翠绿翠绿的哦~~)
5、加水、豆腐入锅，不需要盖锅盖，放糖(只要一丁点就可以哦)
6、烧开后水淀粉勾芡，出锅时放盐。
吃荠菜的注意事项
1、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高，在制作的时候就不要摘除了。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
4、体质虚寒者不能食用荠菜。
5、建议制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味。
