不建议吃
不要给1岁内的宝宝吃冻柿子。冻柿子是寒性水果,宝宝的胃肠道不适宜吃。成人如果一天吃冻柿子超过两三个,也会引起胃部不适。冻柿子含有鞣酸和钙结合在一起,容易形成结石。
冻柿子含糖量高,1岁的宝宝已长牙,经常吃容易引起龋齿。可以适当吃些新鲜的冻柿子(富含维生素C和维生素A),食用后要注意口腔保健,避免让宝宝长蛀牙。建议最好不要给宝宝吃冻柿子。
哪些人不适合吃冻柿子
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食冻柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食冻柿子;熟冻柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。
哪些人适合吃冻柿子
脾胃消化功能正常的人适合食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
冻柿子的功效与作用
1、食用功效
(1)补充维C:
冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。
(2)润肠通便:
冻柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
2、药用功效
(1)润肺生津:
冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。
(2)解酒:
冻柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。
(3)治疗地方性甲状腺肿大:
冻柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
(4)冻柿子还有助于降低血压:
软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。
冻柿子怎么做
1、材料:
柿子、蓝莓果酱、保鲜盒。
2、做法:
(1)将熟透的柿子洗干净,晾干水分。
(2)把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
(3)盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。
(4)吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
(5)把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了。
(6)若嫌单调,也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里,淋入少许蓝莓果酱做点缀。
3、小贴士:
(1)柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。
(2)成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
(3)柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用,脾胃虚寒的人更应如此,待没有冰凉口感时再食用。
相关文章:
[宝宝多大可以吃柿子]
[宝宝吃柿子的注意事项]
[宝宝吃柿子怎么吃好 推荐食谱]