材料:猪骨,茨实,淮山,苡米。
做法:
1、把大骨头洗干净,倒入锅中,加水,放几片生姜,几瓣蒜,滴几滴白酒焯一下。
2、焯好后捞出晾凉备用,热锅冷油,加入几片生姜,将大骨头倒入锅中翻炒几下。
3、炒好后倒入砂锅,加水,开始炖,最后加入胡萝卜,山药,还可以加点蘑菇提鲜。
功效:增强钙质,健脾开胃。
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宝宝秋天进补喝什么汤好 鱼骨汤材料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜,黄豆,雪耳。
做法:
1、起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒。
2、然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。
3、汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
功效:增强钙质、清润、去湿。
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宝宝秋天进补喝什么汤好 泥鳅汤
材料:泥鳅,茨实,淮山,苡米。
做法:
1、泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落,再用水冲干净。
2、然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下。
3、最后转落个细煲,加茨实、淮山、苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
功效:本汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、B1、B2、烟酸等,清热除烦,帮助消化。
宝宝秋天进补喝什么汤好 莲藕排骨汤材料:猪排骨500克,莲藕750克,盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。
做法:
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。
2、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖。
3、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
功效:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效。
宝宝秋天进补喝什么汤好 奶白鱼尾汤
材料:大鱼尾一条,红萝卜半个。
做法:
1、红萝卜切成细块。鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒。
2、然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。
3、鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣,不然会有残留的鱼骨的。
功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。
宝宝秋天进补喝什么汤好 泥鳅山药汤材料:泥鳅500克,山药300克,姜,蒜头,京葱。
做法:
1、山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干。
2、锅内加油烧热,加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后,再倒入泥鳅翻炒至变色。
3、加入山药和水,大火煮沸10分钟,再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时,加盐调味即成。
功效:泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小儿多汗、体虚、病后流汗不止。山药还有健脾、补肺的作用。
宝宝秋天进补喝什么汤好 玉米胡萝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条,玉米2条,胡萝卜2条,马蹄10个,瘦肉一小块,生姜几片,盐。
做法:
1、鲫鱼洗净,下油锅煎至金黄。瘦肉切大块淖水。
2、玉米,胡萝卜,马蹄分别切块,姜去皮切片。
3、所有材料放入汤煲中,一次性加足清水,大火煮开后转小火煲2小时即可。
功效:此汤经常食用,可补充营养,增强钙质和抗病能力。此汤还含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素,还有清润、去湿的功效。
宝宝秋天进补喝什么汤好 猪血豆腐青菜汤材料:猪血,豆腐,青菜,虾皮。
做法:
1、猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。
2、水开后,先加入少量的虾皮、盐。
3、再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
功效:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是宝宝的补钙食品。
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