1、所需食材：
鸡1只500g左右，猴头菇150g。
2、制作方法：
鸡1只500g左右切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。
3、温馨提示：
方法简单，适合各类的人群，可以给宝宝吃，可以有养血益气的作用，而且对于经常出现的神经衰弱啊，或者是头晕，身体乏力，失眠等人群有一定的改善的作用。
[宝宝可以吃猴头菇吗 小孩能不能吃猴头菇]
1、所需食材：
水发猴头菇250克，青笋150克，泡辣椒25克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、水淀粉、化猪油、精炼油各适量。
2、制作方法：
（1）猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出，沥干水分；青笋去皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细。
（2）炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入青笋片炒熟，调入精盐、味精，起锅装入盘中垫底。
（3）净锅重上火，放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，烧至入味后，调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入葱花，起锅倒在盘中青笋上，即成。
1、所需食材：
鲜猴头菇300G，葱一支，红辣椒一条，蒜二粒，蛋白一个，酒一茶匙，盐半茶匙，白胡椒粉少许，盐1/4茶匙，五香粉少许，面粉110G。
2、制作方法：
（1）新鲜猴头菇去蒂切小块，入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干；葱切葱花，红辣椒去子与蒜同切末。
（2）炒锅烧热注入油三杯，以中火烧至六成热后，将做法1沥干的猴头菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油。
（3）另取炒锅注入油一茶匙，爆香葱花，蒜末，红辣椒后，加入炸好的猴头菇，以盐1/4茶匙、白胡椒粉少许、五香粉少许调味后即可装。
宝宝吃猴头菇的做法大全四 红粉猴头菇
1、所需食材：
水发猴头菇350克，粉丝150克，番茄酱50克，泡辣椒50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鸡汤、化猪油各适量。
2、制作方法：
（1）猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒和鸡汤，入笼蒸透后取出；粉丝用开水泡发好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。
（2）炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄酱炒香出色，掺入鸡汤，放入猴头菇、粉丝，调入精盐、胡椒粉、料酒和白糖，烧至入味后，调入味精，撒入葱花，起锅装入汤盆内，即成。
1、所需食材：
鹧鸪1只，猴头菇80g，蜜枣5个，油、盐、扁豆、木棉花、红豆、云岭、土茯苓、姜片、猪展肉各适量。
2、制作方法：
（1）猴头菇用清水浸泡湿润，大约浸泡2小时。准备汤料：红豆、扁豆、云苓、土茯苓，清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。
（2）冷水加入汤料、姜片、蜜枣，大火烧开水。
（3）水烧开后加入肉类，转为慢火。盖锅，慢火煲90分钟左右。熄火前加入食盐调味即可。
1、所需食材：
海螺干，枸杞，淮山，猴头菇，北芪，蜜枣，瑶柱，玉竹。
2、制作方法：
所有的东西洗干净，炖锅大火烧开，小火炖两个多小时即可。
3、温馨提示：
因为海螺和瑶柱的关系，虽然没有放肉，汤的味道反而格外的清甜。
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