十一月份天气宝宝吃什么菜最好呢？这个问题看似容易解答，其实也是十分需要得到家长朋友重视的，可是究竟小孩十一月份天气吃什么菜好呢？如果您想知道的话，就必须看看下面由小编为大家准备的文章。
凤梨鱼片
材料：
银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
做法：
1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀；
2、凤梨去皮切成片；
3、炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干；
4、留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
黑木耳炒茄子
材料：
茄子、黑木耳、盐、精制油。
做法：
1、把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分；
2、把黑木耳水发后切成小丝；
3、炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
冬瓜开洋汤
材料：
冬瓜、开洋、盐、油。
做法：
1、把冬瓜洗净后切成块；
2、炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
菠菜土豆泥
材料：
菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。
做法：
1、先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎，用汤匙压碎熟蛋黄备用；
2、去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；
3、食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。
玉米浓汤
材料：
准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。
做法：
1、先把鸡骨架熬高汤备用。
2、将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；
3、煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
花样鸡蛋
材料：
鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。
做法：
1、把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮；
2、开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半；
3、把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。
鸡肉菜汤
材料：
鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许。
做法：
1、把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止；
2、然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内；
3、并加入鸡架汤煮成粘稠状。
虾皮紫菜蛋汤
材料：
虾皮，紫菜，香菜；鸡蛋一个；姜末；香油、精盐、葱花。
做法：
1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，鸡蛋一个，打散备用；
2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；
3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
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