香菇中膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改善便秘的作用,但是却很难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃香菇会加重其肠胃负担,所以不宜食用。
湿气重者不宜食香菇是发物,有动风之效,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重,所以不宜吃。
孕妇产后不宜食孕妇生产之后,体质虚寒,宜吃温补的食物,香菇虽然性平,但是它的性质还是偏寒凉的,所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。
皮肤有宿疾者不宜吃香菇是动风食物,能够引发旧疾,《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的"痧痘后,产后,病后忌之,性能动风故也",所以患有顽固性皮肤瘙痒的人,不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。
宝宝可以吃香菇吗
可以吃
香菇含有丰富的微量元素和钙质,有助于宝宝大脑神经系统和骨骼的发育,可以一定程度上的预防一些婴儿的高发病,所以可以给婴儿食用。又因为香菇可以参与体内很多酶类的合成,有助于分解消化食物,因此当宝宝胃口不好时,可是使用一定的香菇。
注意:
但是七个月前的宝宝不建议食用。因为香菇是一种真菌类的食物,在食用上需要有一定的胃肠消化功能,而七个月之前的宝宝由于消化系统还没有发育完善,器官还都没有发育成熟,再加上运动量较少,所以容易出现消化不良的现象。