孩子应该是多吃“好”还是吃“多”好？孩子到底应该怎么吃会比较好？孩子怎样吃才不会变成小胖墩？下面我们看看孩子怎么吃比较健康？
在不少父母眼中，孩子正是长身体的时候，多吃点总是有益而无害的。很多老人甚至认为能吃是福，胖孩子身体好，所以从小就让孩子食用大量的食物。然而，他们却忽略了多吃并不代表吃的营养均衡。营养不均衡、肥胖率增高，已经成为孩子们普遍面临的营养问题。
在所有的胖孩子中，只有5%是由于遗传因素造成的，而其他孩子大多是由于进食过量造成的单纯性肥胖。儿童肥胖的坏处很多，比如儿童时期的肥胖会延续至青少年及成人，高血压、糖尿病及心血管疾病发病风险大大增加，因体态不佳而产生自卑情绪等。
那么儿童应该怎么吃呢？
人体需要的营养素主要有七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。其中，蛋白质、脂肪、和碳水化合物需要量较大，称为宏量营养素，其理想的摄入量范围（AMDR）分别为10-20%、20-30%、50-65%。因此，食物多样是理想的膳食模式的基本原则。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物；每天摄取12种以上食物，每周25种以上。这提示我们并不应该简简单单让孩子多吃，而是应该提倡吃的多种多样。
虽然提倡食物的多样性，但并不意味着可以无节制的吃，还得保证营养摄入的均衡，那每类食物每天的摄入量应该是多少呢？
《中国居民膳食指南（2016）》中的“中国儿童平衡膳食算盘”帮助我们解决了这个问题（图1）。这个可视化图形简单勾画了儿童平衡膳食模式的合理组合搭配和食物摄入基本份数，适用于所有儿童。算盘分六层，用色彩来区分食物类别，用算珠个数来示意膳食中食物份量，其食物份量适用于中等体力活动水平下8-11岁儿童。
橙色算珠，谷薯类5-6份：儿童的膳食应以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配，推荐每天摄入谷薯类食物250 g-400 g，其中全谷物和杂豆类50 g-150 g，薯类50 g-100 g。
绿色算珠，蔬菜来4-5份：餐餐要有蔬菜，保证每天摄入300-500 g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
蓝色算珠，水果类3-4份：天天吃水果，保证每天摄入200-350 g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
紫色算珠，畜禽肉蛋水产品类2-3份：鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的良好来源，但摄入要适量，每周吃鱼280 g-525 g，畜禽肉280 g-525 g，蛋类280 g-350 g，平均每天摄入总量120 g -200 g ；优先选择鱼类和禽类；吃鸡蛋不弃蛋黄；少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
黄色算珠，大豆坚果奶类2-3份：吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。
红色算珠，油盐类适量：培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，每天食盐不超过6 g，每天烹调油25 g-30 g。
图1中国儿童平衡膳食算盘
此外，每天足量饮水和适当运动对儿童的健康也是十分必要的。建议儿童每日饮水量1000 ml-1200 ml，饮水时应少量多次，不要感到口渴时再喝，不喝含糖饮料；儿童青少年应保证每天至少活动60分钟，增加户外运动时间。
培养平衡膳食的好习惯，三餐规律，吃动平衡，保持适宜体重的增长，相信每个孩子都能健康的成长。
