夏天气温一高，宝宝容易焦躁、上火气，今天小堂要推荐一道肉末百合蛋羹，通过饮食调理，滋养血气、稳定情绪。
香浓嫩滑的蛋羹，宝宝会很满意的。品尝时，加点儿香油， 更是地道中华味！
肉末百合蛋羹
材 料
猪肉馅儿50g 、鸡蛋1个 、百合球根1/3个 、蟹肉棒15g 、水菜（其他青菜）少许、盐少许、酱油1/2小匙、香油1/2小匙。
步 骤
1. 水菜切成2~3cm 长的段儿。百合球根去除黑色的部分，并清洗干净。
2. 将鸡蛋磕入盆里，加盐和 100ml 的水，搅拌均匀。
3. 鸡肉馅儿加酱油和香油入味。
4. 将腌好的鸡肉馅儿、百合球根和蟹肉棒放入容器，倒入蛋液，撒上水菜，覆上保鲜膜，蒸15分钟左右。
营 养 价 值
猪肉、鸡蛋和百合球根滋养精血，健体强身。螃蟹清热、稳定情绪。
小 叮 咛
① 做鸡蛋羹时，可加入鲜汤汁或水。 一般鸡蛋和水的比例是1：4。
② 食用时，加点儿酱油和香油，会变得更加美味。
