豆腐煲两岁的宝宝开始有了较强的个人意识,会更加喜欢色彩鲜艳、造型美观的食物。所以这时,宝爸妈需要多花些心思在宝宝辅食上,在满足宝宝营养的同时,尽量保持食物的色彩鲜艳和造型美观。
材料
豆腐半盒、胡萝卜10克、鸡肉30克、洋葱10克、食用油和酱油少许。
做法
1.将胡萝卜切丁,鸡肉切成泥,备用。
2.将洋葱、鸡肉泥炒至8分熟,加入胡萝卜丁略炒,用酱油调味。
3.将做法2的材料放于豆腐上,大火蒸熟即可。
营养价值
豆腐中含有多种蛋白质、维生素A、维生素B和铁、钙、磷等矿物质,不论是煎、炒或炖,其营养素都不会流失,是一种最易烹煮、吸收的营养食材。
李珈贤私房辅食糙米健康粥
xianba890材料
糙米50克、薏仁50克、即食大燕麦片1大匙、清水500毫升、蔓越莓干1大匙。
做法
1.将糙米、薏仁洗净,用水浸泡3小时。
2.将糙米、薏仁加水煮开后,再加入大燕麦片改以中小火煮15分钟,煮成粥状即可。
3.将蔓越莓干切碎,撒在做好的粥上,就可以食用了。
营养价值
燕麦片中富含水溶性纤维与维生素B1,可有效改善宝宝的便秘症状。
加入了蔓越莓干可增加酸甜口感,激发宝宝的进食意愿。如果不喜欢酸甜口,可以加蓝莓干增加甜度,或者加入坚果碎。
李珈贤私房辅食缤纷水果饭团
xianba890材料
蒸熟糯米饭20克、猕猴桃40克、水蜜桃40克、西红柿40克、葡萄干8颗。
做法
1.猕猴桃、水蜜桃、西红柿切成小丁备用。
2.将水果丁拌入米饭中,可做外形、色彩各异的饭团。
3.最后撒上葡萄干即可。
营养价值
水果含有丰富的维生素C,可使宝宝的皮肤水嫩、牙龈健康又白皙。
葡萄干含钾最丰富,可维持宝宝正常的肌肉收缩与神经传导。