弹指间，入冬已久，吃什么能迅速提供热量呢？牛轧糖香甜可口、柔韧有嚼劲，能快速提高人体血糖含量，是孩子学习中的好伴侣。牛轧糖怎么做好吃呢？我们来看看牛轧糖的做法大全吧！
牛轧糖的做法一
材料：棉花糖80g、奶粉50g。
做法：
1、准备的材料：棉花糖、花生、奶粉。
2、将棉花糖放入格拉斯中。
3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖。
4、放入准备好的奶粉。
5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖。
6、放入花生。
7、搅拌均匀。
8、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些。
9、在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出。
10、从格拉斯中取出初做成的牛轧糖。
11、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下。
12、切成块，就可以食用了。
牛轧糖的做法二
材料：原味棉花糖150克、无盐奶油40克、奶粉(全脂或脱脂都可)120克、万岁牌蔓莓纤果80克。
做法：
1、先备好材料。
2、拿一个不沾锅，倒入奶油块与棉花糖，开小小火~搅拌至棉花糖溶化。
3、再分次(为了使奶粉均匀被和开)倒入奶粉进去搅和均匀。
4、将所有奶粉和入，就可关火。
5、倒入蔓莓坚果，拿两支铲子开始给它搅拌。
6、最后搅拌均匀后。
7、铺一层烘焙纸，将锅子内的牛轧糖移至烘焙纸上，再盖一层烘焙纸，开始给它稍为压整塑型一下。
8、把牛轧糖整成长方型，好方便切割。
9、等牛轧糖降温冷却，就可切割成自己喜欢的大小囉。
10、再拿裁切好的烘焙纸把牛轧糖包起来，就完成咯。
牛轧糖的做法三
材料：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克。
做法：
1、将做牛轧糖的所有材料备好
2、将花生、巴旦木敲碎，不用太碎
3、黄油入锅小火融化
4、黄油融化后放入棉花糖
5、不停的搅拌直至融化
6、倒入奶粉继续搅拌
7、看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌
8、搅拌成泥糊状。
9、放到不粘板上，擀平，擀的时候，上面放一块保鲜模再擀，就不会粘连，然后切块、包装就行。
牛轧糖的做法四
材料：棉花糖20颗、烤熟的花生适量(我的用微波炉烤的，一不注意就糊了)、奶粉适量。
做法：
1、棉花糖放入微波炉，不要离开，只要几秒钟就行，会膨胀的。
2、然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3、然后用薄鲜膜包起来，进冰箱冷却。
4、取出切成小快，撒上糖粉(防止粘连)就可以了。
牛轧糖的做法五
材料：无盐黄油75克、纯白棉花糖300克、奶粉200克、花生350克。
做法：
1、花生放入预热150度的烤箱，上下火中层烘烤大约15分钟，烤好的花生放在烤箱中保温(可以市场里买带皮花生烤熟之后去掉即可，也可以购买脱皮花生更方便)。
2、不粘锅中放入黄油，用小火煮融，放入棉花糖，用木勺或者不沾锅铲搅拌。
3、待棉花糖全部融化，加入奶粉搅拌均匀。
4、花生放入不粘烤盘中，稍微压碎，倒入第三步的混合物，将花生揉进去(烤盘一定要用不粘的，否则会粘住了取不下来，如果有耐高温油布，也可以直接倒在油布上操作)。
5、将花生揉进去之后，表面覆一层保鲜膜或盖一张油布，用擀面杖将表面擀平整。
6、待糖块晾凉后用刀切开，包上糖纸即可。
牛轧糖的做法六
材料：棉花糖100g、花生80g、奶粉50g、抹茶粉3g、黄油15g。
做法：
1、花生提前烤熟。
2、晾凉，剥皮。
3、棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中。
4、将黄油也放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒钟(保鲜袋口一定扎紧)。
5、将保鲜袋取出，迅速将其他材料放入保鲜袋中。
6、迅速用手揉匀。
7、将揉好的棉花糖团倒在油纸上。
8、盖上另一张油纸，用擀面杖擀平。
9、冷却后，用刀切块即可。
