为什么要添加辅食
辅食添加具有两方面的作用：
为了宝宝健康成长，最早添加的辅食应该与宝宝生长到4-6个月营养素需求有关，比如应添加富含铁的辅食。
这个一定等到宝宝的磨牙长出后，否则咀嚼很难完成。
辅食开始添加时间应为宝宝满4-6月期间，最早应从满4个月开始。辅食添加过早容易造成宝宝过敏、排便异常等问题。辅食添加也不可过晚，即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。
注意：4-6个月为辅食添加适应阶段。应鼓励宝宝对饮食产生兴趣，千万不要强求宝宝的必须进食量，以免造成宝宝的心理负担。
添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量的原则是循序渐进地增多。而辅食增加的指标则视宝宝的接受情况而定，而不是家长的主观意图。
1）满4个月的宝宝婴儿营养米粉（就是纯米粉）是宝宝最佳的第一辅食，因为它的里面已强化了钙、铁、锌等多种营养素，这样宝宝就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。
米粉最好是在白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱宝宝。
注意：每次进食都要让宝宝吃饱，这样才不会让宝宝养成少量多餐的进食习惯。在宝宝吃辅食后，再给宝宝提供奶，直到宝宝不喝为止。当然如果宝宝吃辅食后，不再喝奶，就说明宝宝已经吃饱。宝宝接受这个量后，可逐渐增加米粉。
2）满6个月的宝宝米粉内可加入一些蔬菜泥。（大约宝宝能够接受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。）
3）满7-8个月的宝宝可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。
4）满10个月的宝宝可以进行两顿完全辅食喂养。
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鸡蛋在婴幼儿生长发育过程中确实有重要作用，但把鸡蛋黄作为目前宝宝的第一辅食，是非常不妥的。
研究表明，鸡蛋黄的营养成分并不均衡，而且很容易引起宝宝过敏。4~6个月的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良，继而影响到宝宝的发育。
☆对于进食及发育均良好的宝宝来说
家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月以后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加。
☆对于明确蛋黄过敏（食物回避+激发试验阳性）的婴幼儿来说
停止食用鸡蛋黄，至少6个月后，才能再次添加。
☆对牛奶蛋白过敏的宝宝来说
要严格地将添加鸡蛋黄的时间控制在8个月以后，这样可减少过敏发生的可能性。
注意：宝宝在8个月之后1岁之前，家长要给宝宝吃煮鸡蛋的蛋黄，因为煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁以后，就可以给宝宝将全蛋烹制成鸡蛋羹喂养了。
很多家长认为宝宝即使少吃米粉，也不能少吃蔬菜，担心宝宝缺维生素、缺钙。所以，在每餐中，米粉只有1~2小勺，蔬菜至少占一半，另外还加了鸡蛋或肉。这样喂养看似能令宝宝胃口好，进食多，可体重增长缓慢，喂养效果并不好。原因是辅食中产生能量的成分不足。
婴儿饮食中最为重要的元素是宏量元素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最易被宝宝吸收利用。一次进食中菜、肉占的比例过大，碳水化合物为主的主食过少（少于每次进食的一半），或者主食过稀，比如过稀的粥或面条，会导致碳水化合物摄入不足，以致能量不足，不利于宝宝体重增长。
所以，关注宝宝的营养均衡比单独强调宝宝多吃某种食物更重要。
从理论上来讲，应该是宝宝1岁以后，而且也是极少量。
对于宝宝对辅食不感兴趣，可能不是宝宝的问题，应该主要是大人的错误所致。比如：早期开始添加果汁；大人吃饭时给宝宝尝一些成人食品；给宝宝频繁吃保健品或不必要的药物（钙剂、蛋白粉、牛初乳等等）。这样可以诱导宝宝的味觉过早发育，造成宝宝出现对配方奶或常规辅食（米粉等）不感兴趣。
建议：家长从平常喂养和生活中做起，不要过早给宝宝添加盐等调味品。盐摄入过早、过多都会诱发宝宝今后成人期出现高血压等疾病。
给4~6个月之间的宝宝初期添加营养米粉时，很多家长为了使宝宝更喜欢米粉，会考虑用奶、米汤、稀米粥等冲调米粉，这样做是不妥的。原因如下：
☆奶粉冲米粉的浓度太高，这浓缩的营养物会增加宝宝的胃肠和代谢负担，导致宝宝接受不良，不利吸收。
☆若用冲调好的奶粉与冲调好的米粉混合，增加了辅食总容量和喂养时间。
☆初期米粉为辅食，逐渐会过渡到主食，味道也会逐渐接近成人食品。奶粉混入米粉，与成人食品味道差距大，不利于宝宝今后接受成人食物。
所以，家长不应该用奶冲米粉。当然，也不推荐用果汁冲调米粉，果汁的酸甜味不是宝宝今后主食的味道，用果汁冲调的米粉喂养会使宝宝对今后咸味食物的兴趣降低。
对于刚开始接受辅食的婴儿，最好先用温水调制米粉，这样利于小婴儿对米粉的接受。待宝宝完全能够接受米粉后，才考虑将其他食物与米粉混合。随着宝宝对辅食的逐渐接受，家长可逐渐在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等。
1岁之内的宝宝，特别是目前已有湿疹的宝宝，不应添加牛奶和相关食品、鸡蛋蛋白、带壳的海鲜、大豆、花生等容易引发宝宝过敏的食物。
湿疹的宝宝要晚些（至少8个月）开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。另外，黄豆浆不能给1岁以内的宝宝喝，这样可能会加重湿疹（过敏）。
注意：宝宝的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。
6、辅食添加时出现腹泻怎么办？刚开始加蔬菜时特别容易出现拉肚子。家长可以稍停1-2周，再加。最好先给宝宝加菜叶做成的菜泥，带宝宝适应后再慢慢加起。
