辅食添加时机？目前关于辅食添加的时机，已有的共识是宝宝满6个月后添加辅食。（满6月龄定义为（出生180天）。早产儿辅食添加时间应该从预产期开始计算月龄（也就是矫正月龄）满6个月开始添加。
6月
辅食
如果你的宝宝在6个月左右，你可以观察宝宝有没有如下表现： 当宝宝有如下表现，就是可以添加辅食的时机了。
? 看到大人吃的食物，表现出十分想吃的样子；
? 大人如果用汤匙引诱宝宝，宝宝会很自然的张嘴；
? 把匙羹放进宝宝的口里时，嘴唇能合起，含着匙羹，挺舌反应消失，能闭上嘴巴吞咽食物；
? 能够独坐，并能自主控制头部。
含铁婴儿米粉
食材准备
含铁婴儿米粉适量温水适量
做 法
取一个沸水消毒的小碗，倒入温开水，米粉按比例倒入，边倒边搅拌，防止米粉结块。
小 叮 咛
过凉的水冲泡米粉会使米粉结块。不建议家长用奶瓶喂米粉，用勺子喂食是训练宝宝从吞咽到咀嚼的关键点，也是宝宝从单一食物奶向成人食物过渡的第一步。
胡萝卜米粉
食材准备
含铁婴儿米粉30克 胡萝卜泥30克 温水适量
做 法
胡萝卜洗净、去皮、切丁，上锅蒸熟蒸软。加少许温水，用搅拌机打成泥糊状，加入冲调好的米粉，搅拌均匀。
专 家 点 评
胡萝卜富含胡萝卜素，进入宝宝体内会转化为对视力发展和皮肤健康有利的维生素 A，这是一种脂溶性维生素。吃完辅食紧接着吃奶，奶中有丰富的脂肪，能促进维生素 A 的吸收。（妈妈还可以同类互换）
7月
辅食
宝宝不接受怎么办
1、先喂辅食再喂奶。在准备喂奶前半小时，给宝宝尝试吃辅食；不要等他特别饿的时候喂辅食，那时候宝宝通常会不耐烦或大哭，不是尝试辅食的好时机；
2、放低期望值。开始宝宝吃的分量会较少，有时只能吃一两口，家长不要期望宝宝能把碗里的食物都吃完；
3、耐心喂养不强迫。每次进餐时间不超过20分钟；
土豆苹果泥
食材准备
苹果 1 个 土豆 1 个
做 法
1. 土豆洗净、去皮、切小块，蒸熟，用搅拌机打成泥。
2. 苹果洗净、去皮，用不锈钢勺子刮出 2 勺果泥，与土豆泥混匀，再上锅蒸 3 分钟。
小 叮 咛
土豆和苹果果肉接触空气很快会被氧化产生褐色物质，去皮后接下来的步骤要快，苹果有一个侧面去皮能刮泥即可。
宝宝对某种食物过敏了怎么办？
食物过敏可在进食后数小时或数天内发生。几小时内常发生的过敏症状有：荨麻疹、湿疹加重、脸、眼、舌唇肿胀，腹泻呕吐等。可在1-2天后出现的过敏反应有：湿疹、持续的呕吐、气喘、便秘、腹痛等。
如果通过观察，确定宝宝对这种食物存在过敏，那就回避这种食物就好。应完全回避至少3-6个月。然后再少量接触。
目前脱敏方法就是完全停掉过敏原至少半年，然后少量接触。若无过敏，逐渐加量；若有过敏，继续回避。
鳕鱼豆腐泥
食材准备
去皮去骨鳕鱼肉1块 豆腐1块 凉开水适量
做 法
鳕鱼肉洗净、切小块，蒸熟，与用凉开水冲洗，切小块的豆腐一起放入搅拌机，打成泥。
小 叮 咛
豆腐富含优质蛋白、钙。有些宝宝会对大豆蛋白质过敏，建议豆腐不给小月龄宝宝食用，七八个月的宝宝可以少量添加尝试，可单独做成豆腐泥试吃，如不过敏，再与其他食材混合，形成另一种新的口味。
鸡肉土豆泥
食材准备
鸡胸脯肉 1 块 土豆 1 块
做 法
1. 鸡胸脯肉洗净、切小块，放入沸水煮至鸡肉颜色转白即可捞出，时间太长肉质易老。
2. 土豆洗净、去皮、切小块，蒸熟，和鸡肉同放入搅拌机，搅打成泥。
专 家 点 评
鸡汁土豆泥是很经典的小食，除了用鸡汤调和土豆泥的性状和口味，选用富含优质蛋白的鸡胸脯肉混入土豆打成泥，是另一种让宝宝及早接触更多动物蛋白质的方法。
8月
辅食
关于蛋黄
蛋黄是过去观点认为的第一辅食。过去的观念认为蛋黄是补铁佳品。但实际上蛋黄里的铁虽多，但吸收率仅为3%。初次添加时，1/4过渡到1/2再逐渐过渡到全蛋黄。
关于辅食食材添加顺序
6-12个月的宝宝，除了蜂蜜、盐、纯牛奶、整粒坚果不添加外，其他食材都可以一次一种的少量尝试添加，不过敏，就继续加；遇过敏，就回避。
蛋黄菠菜泥
食材准备
鸡蛋 1 个 菠菜 2 棵
做 法
1. 鸡蛋洗净后放入锅中煮水煮蛋，蛋熟后取蛋黄。
2. 菠菜去根、洗净、切段，用沸水烫熟，和蛋黄一起放入搅拌机，搅打成泥。
专 家 点 评
蛋黄富含卵黄磷蛋白，是一种优质蛋白。蛋黄里营养素非常丰富，蛋类脂肪全存于蛋黄内，维生素和矿物质都集中在蛋黄。
蛋黄小白菜烂面条
食材准备
鸡蛋 1个 小白菜 1颗 宝宝面条 1小把
做 法
1. 将宝宝面条掰成一小段一小段，放入烧开的沸水锅中。
2. 鸡蛋洗净后，生取蛋黄，打散搅匀，画圈式缓缓倒入锅中。
3. 小白菜洗净，切成碎末，用研磨棒充分碾压，倒入锅中，煮至面条、小白菜软烂。
专 家 点 评
蔬菜的添加也可逐渐由菜泥向碎末过渡，为接受小颗粒状食物做准备，相对于用搅拌机制作的泥类蔬菜，可以用研磨棒将蔬菜磨成碎末。
鸡蓉豆腐丸子
食材准备
鸡胸脯肉 1 块老豆腐 1 块 面粉少许
做 法
1. 将鸡胸脯肉洗净，用搅拌机搅打成肉泥。
2. 老豆腐冲洗干净，尽量挤掉一些水分，捏碎。
3. 加入肉泥和面粉搅拌均匀，双手洗净，蘸点水，从虎口处挤出一个个丸子，挨个丢到小火煮开的开水锅里。待丸子浮起，再煮片刻，取丸子盛入碗中。
专 家 点 评
鸡肉的动物蛋白配合豆腐的植物蛋白，营养更加全面，调制后口感也更加软嫩。举一反三，肉类可以同类互换，还可以搭配其他食材，调制不同口味的营养肉丸~
五彩紫薯球
食材准备
红薯 1 块 紫薯 1 块 土豆 1 个
山药 1 段 菠菜 3 棵
做 法
1. 红薯、紫薯、土豆均洗净、去皮、切小块。
2. 戴上手套将山药洗净、去皮、切小块。
3. 将 4 种薯类上锅蒸熟，分别放入搅拌机搅打成泥，山药泥最后搅打，留部分在搅拌机中，其余均搓成球。
4. 菠菜去根、洗净、切段，沸水中烫熟，放入搅拌机，与山药泥搅打均匀，取出，搓成球。
每次搅打一种薯泥，打好后洗净搅拌机，以免混色。
专 家 点 评
不同颜色的食物有其不同的特殊营养成分，五色入五脏，而且五彩缤纷、形态各异的食物会引起宝宝极大的兴趣，可以让宝宝用自己的小手去抓握体验。菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、紫甘蓝、番茄、苋菜等色彩艳丽的食物都可用作天然的食物染色剂，做成各种颜色的小面点。
9月
辅食
牙齿还没长，可以一直吃泥状食物吗？
即便宝宝还没长牙，宝宝的口腔咀嚼都要开始锻炼起来啦，不能一直给宝宝吃泥糊。食物处理质地要逐渐的过渡起来。这个时期的宝宝辅食需要有小颗粒状，锻炼宝宝咀嚼能力。可试试在大人看护下，把苹果切成薄片，让宝宝拿着啃。
菠菜猪肝粥
食材准备
猪肝1 块 菠菜2 棵 大米50 克
做 法
1. 大米淘洗后用清水浸泡半小时，放入锅中，加4 倍米量的水，大火煮沸，转小火慢煮。
2. 猪肝去筋膜，洗净，沸水稍煮，颜色转灰白时捞出，取一部分切碎末，投入将煮成的粥中。
3. 将菠菜去根、洗净，用沸水烫过后切碎末，投入粥中稍煮几分钟即可。
猪肝筋膜去除干净，腥膻味会少很多。
专 家 点 评
此款辅食，是补铁佳品。猪肝是非常好的血红素铁的食物来源。由于动物肝里维生素A含量比较多，所以建议每周吃上1次含有肝的辅食就可以了。
缤纷蔬果沙拉
食材准备
香蕉1 根 红色圣女果2 颗
猕猴桃1 个 紫甘蓝1 片
做 法
1. 香蕉去皮、切块，用搅拌机打成泥；圣女果洗净后切小粒；猕猴桃去皮后切小粒；紫甘蓝洗净，沸水稍烫后也切小粒。
2. 圣女果粒、猕猴桃粒、紫甘蓝粒，拌入香蕉泥。
小 叮 咛
紫甘蓝用沸水烫的时间不宜长，停留几秒即可，要保持原有鲜艳的紫色。
10月
辅食
宝宝对吃辅食没兴趣怎么办?
多夸奖宝宝：
多对宝宝夸赞可让宝宝更有自信作新尝试;你还可先作吃饭的示范，他会更乐于尝试；当宝宝把一口辅食吃的很好的时候，你应及时赞赏和认同，让他知道自己做对了。
当宝宝有这些表现，你就该停止喂食了：
宝宝把头转向另外一边；宝宝被别的事物分心
宝宝对你的食物不再有尝试的兴趣；
宝宝紧闭着小嘴；宝宝推开勺子
这个阶段的宝宝可以吃些软米粉、切碎的蔬菜、烂面片、浓稠的营养粥等等。鼓励宝宝自主进食，即使宝宝做的一塌糊涂，哪哪都是，衣服脏了，餐盘洒了，地上一片狼藉，也希望妈妈们有耐心的正视宝宝 “ 学习吃饭 ”的这个过程。
南瓜拌软饭
食材准备
南瓜1 块 大米50 克
做 法
1. 南瓜洗净、去皮、切小块，蒸熟。
2. 大米淘洗后加3 倍多米量的水做成软
饭，拌入南瓜。
小 叮 咛
帮宝宝学会用勺子吃饭。家长要做好示范，宝宝在学习使用勺子时，可能会搞的到处都是，但请一定耐心，不要认为宝宝是在捣乱，TA只是在玩的过程中逐渐理解并最终学会使用勺子。
可爱猫耳朵
食材准备
面粉100 克 南瓜1 块 紫薯1 个
做 法
1. 南瓜和紫薯洗净、切块，蒸熟后去皮，用搅拌机分别打成泥。
2. 面粉等量放入两个干净的容器，加适量清水，并分别加入南瓜泥、紫薯泥，用筷子搅拌，再用手揉搓均匀成面团，用干净湿布盖住，醒发20 分钟。
3. 案板上撒干面粉，放上面团，用擀面杖擀压成面片，将面片切成一个个小块，用拇指碾压成卷曲凹陷的猫耳朵。
4. 烧开一锅水，挨个放入猫耳朵，煮至上浮即可捞入碗中，舀入汤没过猫耳朵。
小 叮 咛
色彩漂亮，搭配相宜，更能增加宝宝食欲。要知道宝宝也是外貌协会的哦，利用食物天然色素制作有颜值的辅食，妈妈花了心思，宝宝更有兴趣尝试。
11月
辅食
这个阶段的宝宝大部分都已经长出至少1颗牙齿了，这个时期的宝宝需要更多的是牙齿咀嚼锻炼。软米饭、小面条、小混沌都可以吃。奶量可以从600-800ml左右，根据宝宝辅食吃的情况，逐渐减量，到1岁后保持在500ml左右。
肉酱面
食材准备
猪里脊肉1 块 番茄1 个 宝宝面条1 把
藕粉少许 核桃油少许
做 法
1. 猪里脊肉洗净后剁成肉末。
2. 番茄洗净、去蒂，开水烫过去皮，切碎。
3. 锅中加核桃油，大火加热后倒入肉末，转小火稍煸炒后捞出。
4. 锅中留底油，倒入番茄碎，小火煸炒至番茄烂糊，倒入肉末一块翻炒。
5. 藕粉用凉水化开后以画圈方式倒入锅中，炒成浓稠的番茄肉酱。
6. 烧开一锅水将面条煮熟煮软后捞出，将肉酱盖在小面条上。
肉末蒸茄子
食材准备
猪里脊肉1 块 茄子半根
做 法
1. 猪里脊肉洗净后剁成肉末。
2. 茄子洗净、切碎。
3. 碗中先放入茄子碎，再铺上肉末，上锅蒸熟。
专 家 点 评
茄子皮营养十分丰富，富含黄酮类物质，可保护宝宝较弱的心血管，制作辅食时保留茄子皮为佳。
1岁~
1.5岁
1岁以后的宝宝不再是婴儿了，已经进入幼儿阶段啦。进入1岁以后，宝宝的饮食还是清淡为主，但可以少量加一丢丢的盐了。1岁以后的宝宝进入三餐两点模式，同时在宝宝早起，下午，睡前等时间段各给宝宝喝一顿奶。（一天总奶量在400~600ml都可以）
这时候宝宝的食物依然不能太大块，因为宝宝的牙齿咀嚼能力有限，食物不能太硬太大，要制作的清淡软烂。
清蒸鳕鱼
食材准备
鳕鱼1 块 姜2 片 酱油少许
做 法
1. 鳕鱼去皮、洗净后放入碗中。
2. 放上姜片，上锅隔水大火蒸15 分钟左右至熟，取出后剔除大鱼骨，浇少许酱油。
小 叮 咛
鳕鱼皮腥味较重，且带有鳞片，将鱼皮去除为佳。
鲅鱼饺子
食材准备
鲅鱼1 条 韭菜50 克 饺子皮若干
柠檬汁3 滴 盐微量
做 法
1. 鲅鱼洗净后取肉，剁成肉泥。
2. 韭菜洗净、切碎后混入肉泥，加盐微量、柠檬汁少许，拌匀。
3. 饺子皮中间放上肉馅，将皮对折捏紧即成饺子。
4. 烧开一锅水，下饺子，煮沸后加适量凉水，共添加三次凉水，饺子完全浮于水面，即可捞出食用。
小 叮 咛
煮饺子要添加三次凉水，一次让皮熟，后两次让馅熟透，而不至于皮破露馅。韭菜量不宜多，以免气味过冲，宝宝不接受。 此方法还可以同类互换，做成其他美味营养的饺子。
1.5岁
~2 岁
这个阶段的宝宝的奶量保持在400-500ml就足够了。这时候宝宝更喜欢参与食物制作，可以给宝宝一点面团，让宝宝随意创造。妈妈给宝宝制作辅食，也要注意营养搭配和创意摆盘。
菠萝鸡肉饭
食材准备
鸡胸脯肉1 块 玉米1 根 菠萝1 个
核桃油适量 胡萝卜半根 料酒少许
豌豆适量 盐微量 大米50 克
做 法
1. 将大米淘洗后加1.5 倍米量水煮成稍硬的米饭。
2. 菠萝去除外皮的尖刺，对半切开，十字刀法切取菠萝肉丁，用淡盐水浸泡10 分钟，挖空的菠萝中也倒入淡盐水浸泡10 分钟。
3. 将鸡胸脯肉洗净、切丁，用料酒、盐、菠萝丁腌10 分钟。
4. 胡萝卜洗净、去皮、切丁。玉米掰下粒，和豌豆一起洗净。
5. 锅中倒入核桃油，大火加热，倒入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻，再倒入鸡肉丁、菠萝丁，转小火炒匀，倒入米饭，炒至鸡肉颜色转白、豌豆变软，盛入挖空的菠萝中。
小 叮 咛
将菠萝外皮尖刺去除干净再端给宝宝食用，以免扎到宝宝。
专 家 点 评
菠萝含有可使肉质鲜嫩的蛋白酶，可使鸡肉质地更嫩滑，但这也是容易引起宝宝过敏的物质之一，用淡盐水稍加浸泡可以减少过敏的发生。
水果鲜奶布丁
食材准备
鸡蛋1个 牛奶200ml 草莓1颗
蜂蜜适量 盐微量 温水适量
做 法
1. 鸡蛋洗净后磕入碗中，搅散打匀。
2. 加入蜂蜜，搅匀。
3. 蛋液用滤网过滤3次，在最后一次过滤好的蛋液里缓缓加入牛奶，搅拌均匀，用保鲜膜将容器封口，放入水烧开的蒸锅，隔水中火蒸10分钟。
4. 草莓用流水冲洗后，用淡盐水浸泡10分钟后，温水清洗，去蒂、对半切开。最后放于布丁上。
专 家 点 评
这款Q弹布丁，宝宝一定会喜欢。草莓还可以换成樱桃、芒果、蓝莓等气味芬芳，味甜又多汁的浆果。蜂蜜不能用于1岁以内的辅食制作。1岁以后的宝宝可因烹饪需要而适量使用。
