莲子味甘、涩，性平，非常适合在这种夏秋这种空气干燥的高温天食用，可以消暑解烦，清热降火。而如果不去除一起泡水，由于其性寒，清热降火的功能则会加倍。
莲子心性寒，味苦，如果想要有非常好的降压功能，泡水最好不要去心。莲子心中提炼出莲心碱结晶，有短暂的降低血压作用，另外，莲子心中的非结晶生物碱Nn-9，也是具有比较强的降压作用。
莲子中的生物碱具有抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，而人体中所含有的活性自由基是造成身体衰老的主要原因之一，因此，莲子泡水喝能延缓衰老。
莲子中的的生物碱，可以治疗心律失常，以及心肌缺血，有一定的强心功能，另外，平时如果失眠多梦、心烦气躁的情况，没事的时候，可以泡上一杯莲子心茶，睡觉饮用可有效改善这种情况。
莲子心营养丰富，富含矿物质和维生素c，纤维素，铁质和单宁酸等，其中的纤维素可有效帮助人减少对胆固醇的吸收，有减肥之用。
1、身体虚寒者，或体质比较差的人不能长期服用，避免身体的体质越来越差;
2、平时容易出现便秘，或者有腹胀情况的人，也不宜食用，会加重身体的不适症状;
3、年老体弱的便秘患者，由于体内阴虚容易生内热，更加不适合饮用莲子心泡的水。
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