它是大脑发育的需要。大家知道，Ω-3不饱和脂肪酸是大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明：大脑器官是在母体里形成，Ω-3的补充应在怀孕前开始。没有足够的Ω-3供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏Ω-3而造成的影响。
0-3岁是宝宝大脑发育的第二次高峰期，补充Ω-3不饱和脂肪酸也是非常必要的。
食用量：每天25——50g。建议从怀孕4个月开始，直到产后4个月或半年的期间，都应该食用富含α-亚麻酸的胡麻油为食用油。
茶油有很多的保健价值
1、助消化、养颜、明目、乌发;
2、润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火;
3、提高母乳产量、促进胎儿发育、提高精子分泌;
4、预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化;
5、降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物
6、抗缺氧抗疲劳,提高人体免疫力,抗癌消炎;
7、肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性
橄榄油中还含有丰富的维生素A、D、E、K等，这些都是易于被皮吸收的脂溶性维生素，能够增强月子期间妈咪们的抵抗力，更好的帮助产后恢复。同时橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态。
而且橄榄油中的单不饱和脂肪酸的含量极高，所以对预防三高、减少饱和脂肪的摄入，控制体重都是有好处的。月子期间的妈咪们除了营养问题大概最关心的就是身材的恢复了，所以在饮食中使用橄榄油绝对是对于保持好身材是有益处的哦!
椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏，而不参加身体的循环，所以，能量消耗完之后它们在身体里几乎所存无几。身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们，大约每天可以帮助你消耗掉45大卡。
小提示：椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
黑芝麻油
坐月子期间，新妈妈在膳食中要加入黑芝麻油，因为其具有很高的食疗功效。
黑芝麻油含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能，黑芝麻油含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，还用于养发，防脱发之功效。黑芝麻营养成分蛋白质含量平均为20%左右、维生素、矿物质和微量元素、芝麻木脂素、芝麻黑色素。
荷包蛋奶油饭
材料：白饭1.5碗、鸡蛋1颗、奶油1小匙、酱油2小匙。
做法：
1、白饭煮好后，盛至碗中略整为凹洞状(即中间部分的白饭分量略少)，放入奶油，等待约30秒钟。
2、淋上酱油，盖上荷包蛋即可。
姜末油饭
材料：香菇3朵、猪肉丝80公克、红葱头2大匙、虾米2大匙、盐1/2小匙、水1杯、长糯米2杯、麻油1大匙、姜末1大匙、猪油1大匙，、酱油1又1/2大匙、白胡椒粉1小匙、醋1大匙、糖1大匙。
做法：
1、长糯米洗净浸泡4小时，将水滤干，将米用纱布包起，放入蒸笼内用滚沸水蒸25分钟至熟取出备用，香菇、猪肉丝备用。
2、将材料3的麻油、猪油倒入炒锅中加热，放入姜末爆香，再放入材料1中的香菇丝、猪肉丝、红葱头、虾米炒熟，放入1/2小匙盐调味。
3、将1杯水倒入锅中，再加入调味料翻炒煮滚使材料入味，再加入蒸熟的长糯米，将所有食材搅拌均匀即成糯米饭，水份收干即可起锅食用。
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