适量食用有益胎儿健康发育。具体好处如下：
1、平菇富含胡萝卜素和维生素A，对胎宝宝的视力发育有益。
2、平菇中丰富的叶酸还能有效预防胎儿先天性畸形，维持大脑的健康发育。
3、平菇中丰富的钙磷元素，有助于机体补充钙质，对胎宝宝的骨骼、牙齿等发育大有好处。
1、提高孕期抗病能力
孕妇吃平菇能够提高孕妈妈的身体免疫力，避免生病。平菇中的“蘑菇核糖酸”，能强烈的抑制病毒的增生，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病。
2、预防孕期便秘
平菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等十分有利。
3、控制体重增长
平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿变胖。
1.孕期再吃平菇是一定要煮熟透了再吃，没煮熟透的平菇中含有很多微生物，食用会引起孕期腹泻等症状，同时也会损害宝宝的健康。
2.在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面的可能的农药残留，食用更健康。
