板栗归肾、脾经，将它用来泡酒食用时，有补肾健脾的作用，适合肾虚、脾虚、阳痿、滑精、性功能低的人群食用。
板栗含有大量核黄素，不饱和脂肪酸，碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是身体正常运转所需的营养元素，用来泡酒饮用有不错的保健作用，有助于肠道，脾胃健康，维持骨骼，牙齿的正常功能，延缓衰老。
板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，对三高有不错的防治效果。所以有高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况的患者，平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状。
中医认为，板栗泡酒属于比较温性的食物，可以促进血液的循环，具有一定的活血止血的作用，适合血瘀乌青、流血不止的人群食用。
