孕期解馋美食推荐：宫保虾球

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宫保虾球的做法

准备食材：
大虾300克
花生米100克
葱姜适量

料酒1小勺
盐1/4小勺
蚝油1大勺

淀粉1小勺
醋1/2小勺
糖1小勺

1、大虾去壳取出虾仁洗净

2、将虾仁开背，去除虾肠

3、处理好的虾仁加入盐、料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟。花生米去皮备用

4、适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入虾仁

5、虾仁过油炸一下，然后捞出

6、将虾仁尽量的沥干油

7、锅热入油烧至7成热，爆香葱姜，调入蚝油、醋、糖

8、倒入虾仁，翻炒至裹满酱色

9、将去皮花米生倒入锅内，翻炒匀出锅即可

烹饪小窍门：

虾经过油炸过基本已熟，后面再次翻炒的时间不要过长，否则口感不够滑嫩。